Smörbönor i tomatsås med gurk- och dillyoghurt
1 användare gillade den här maten | 0 användare sparade den här maten
Näringsfakta
Per portion på 620 g
% dagligt värde baserat på en kost på 2000 kcal
Kalorier
520 kcal
26% DV
Totalt fett
14.0g
22% DV
Enkelomättat fett7.1g
Fleromättat fett2.1g
Mättat fett4.2g
Transfett0.1g
Totala kolhydrater
79.0g
26% DV
Fiber18.0g
Stärkelse37.0g
Sockerarter24.0g
Protein
20.0g
40% DV
Animaliskt protein6.0g
Vegetabiliskt protein14.0g
Om
En baljväxtbaserad måltid med smörbönor i tomatsås, gurk- och dillyoghurt samt cola. Den är måttlig i kalorier, rik på kolhydrater och fibrer, med måttligt protein och relativt låg fetthalt.
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kolin | 58.0mg | 11% | |
| Vitamin A | 85.0mcg | 9% | |
| Tiamin | 0.4mg | 33% | |
| Vitamin B12 | 0.9mcg | 38% | |
| Riboflavin | 0.5mg | 38% | |
| Niacin | 2.8mg | 18% | |
| Pantotensyra | 1.4mg | 28% | |
| Vitamin B6 | 0.5mg | 29% | |
| Biotin | 8.0mcg | 27% | |
| Folat | 210.0mcg | 53% | |
| Vitamin C | 18.0mg | 20% | |
| Vitamin D | 0.4mcg | 2% | |
| Vitamin E | 2.1mg | 14% | |
| Vitamin K | 24.0mcg | 20% |
Mineraler
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 260.0mg | 26% | |
| Koppar | 520.0mcg | 58% | |
| Järn | 6.2mg | 34% | |
| Magnesium | 105.0mg | 25% | |
| Fosfor | 310.0mg | 44% | |
| Kalium | 1180.0mg | 25% | |
| Selen | 14.0mcg | 25% | |
| Natrium | 980.0mg | 43% | |
| Zink | 2.6mg | 24% |
Smörbönor i tomatsås med gurk- och dillyoghurt
En mustig böngryta serverad med en sval topping av yoghurt, gurka och dill. Cola är inte en vanlig matlagningsingrediens här, så detta liknar troligen en enkel gryta med smörbönor och ett fräscht yoghurttillbehör.
Ingredienser för totalt 620 g
Smörbönor 250 g
Tomatsås 140 g
Gul lök 60 g
Vitlök 10 g
Olivolja 15 g
Yoghurt 90 g
Gurka 40 g
Dill 5 g
Cola 0 g
Salt 5 g
Svartpeppar 3 g
Torkade örter 2 g
Instruktioner
1. Finhacka löken och vitlöken. Tärna gurkan och hacka dillen.
2. Hetta upp olivoljan i en panna på medelvärme. Tillsätt löken och stek tills den mjuknat, cirka 5 minuter.
3. Tillsätt vitlök, torkade örter, salt och svartpeppar. Tillaga i 1 minut.
4. Rör ner tomatsåsen och smörbönorna. Låt sjuda försiktigt i 8 till 10 minuter tills allt är genomvarmt och såsen har tjocknat något.
5. Blanda yoghurten med gurkan och dillen i en liten skål.
6. Servera smörbönorna varma med yoghurtblandningen ovanpå eller vid sidan av.
Förberedelsetid
10 minuter
Tillagningstid
15 minuter
Hjälpsamma tips
Om tomatsåsen är mycket tjock, tillsätt en skvätt vatten under sjudningen.
Kyl yoghurttoppingen före servering för en friskare kontrast.
Colan behövs inte i den här rätten och ignoreras bäst, om den inte var tänkt som dryck.
Ingredienser för totalt 620 g
Instruktioner
Förberedelsetid
10 minuter
Tillagningstid
15 minuter
Hjälpsamma tips
VegetariskGlutenfriBalanserad