ஆரஞ்சு தோலில் 100கிராமுக்கு 97 கலோரி உள்ளது. இது வைட்டமின் C நிறைந்தது; ஜெஸ்ட், பேக்கிங், மார்மலேடுக்கு சிறந்தது.
ஆரஞ்சு தோல் என்பது ஆரஞ்சுப் பழத்தின் வெளிப்புறத் தோல். இது தழுவும் சிட்ரஸ் மணமும், சற்று கசப்பும் புளிப்பும் கலந்த சுவையும் கொண்டது. மணமும் சுவைத் துளியும் சேர்க்க இதை துருவியோ சர்க்கரைப் பதப்படுத்தியோ பேக்கிங், மார்மலேடு, சாஸ், தேநீர் மற்றும் கார உணவுகளில் பொதுவாக பயன்படுத்துகிறார்கள்.
100gக்கு
2000 kcal உணவுமுறையை அடிப்படையாகக் கொண்ட % தினசரி மதிப்பு
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கோலின் | 8.4mg | 2% | |
| வைட்டமின் A | 11.0mcg | 1% | |
| தையமின் (B1) | 0.1mg | 10% | |
| ரிபோஃப்ளேவின் (B2) | 0.1mg | 6% | |
| நியாசின் (B3) | 0.9mg | 6% | |
| பாண்டோத்தெனிக் அமிலம் (B5) | 0.3mg | 6% | |
| வைட்டமின் B6 | 0.2mg | 10% | |
| ஃபோலேட் (B9) | 30.0mcg | 8% | |
| வைட்டமின் C | 136.0mg | 151% | |
| வைட்டமின் E | 0.3mg | 2% |
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கால்சியம் | 161.0mg | 16% | |
| செம்பு | 92.0mcg | 10% | |
| இரும்பு | 0.8mg | 4% | |
| மக்னீசியம் | 22.0mg | 5% | |
| பாஸ்பரஸ் | 21.0mg | 3% | |
| பொட்டாசியம் | 212.0mg | 5% | |
| செலினியம் | 0.1mcg | 0% | |
| சோடியம் | 3.0mg | 0% | |
| துத்தநாகம் | 0.3mg | 2% |



