பார்மசான் சீஸ் 100 கிராமுக்கு 431 கலோரி கொண்டது. கால்சியம் நிறைந்த இந்த கடின சீஸ் பாஸ்தா, சாலட், சூப்பில் துருவி சேர்க்கப் பயன்படுகிறது.
பார்மசான் சீஸ் என்பது நீண்டநாள் பழுக்கவைக்கப்பட்ட, கடினமான இத்தாலிய சீஸ். இதற்கு கூர்மையான, உப்புத்தன்மை மற்றும் பருப்புச் சுவை உள்ளது; துகள்துகளான அமைப்பும் காணப்படும். இது பொதுவாக பாஸ்தா, ரிசோட்டோ, சூப், சாலட், வறுத்த காய்கறிகள் மீது துருவி சேர்க்கப்படுகிறது. மேலும் சாஸ் மற்றும் ஓவனில் சுடும் உணவுகளுக்கு ஆழமான சுவை சேர்க்கவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
100gக்கு
2000 kcal உணவுமுறையை அடிப்படையாகக் கொண்ட % தினசரி மதிப்பு
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கோலின் | 15.4mg | 3% | |
| வைட்டமின் A | 308.0mcg | 34% | |
| தையமின் (B1) | 0.0mg | 3% | |
| வைட்டமின் B12 | 1.2mcg | 50% | |
| ரிபோஃப்ளேவின் (B2) | 0.3mg | 27% | |
| நியாசின் (B3) | 0.1mg | 1% | |
| பாண்டோத்தெனிக் அமிலம் (B5) | 0.3mg | 7% | |
| வைட்டமின் B6 | 0.1mg | 5% | |
| ஃபோலேட் (B9) | 7.0mcg | 2% | |
| வைட்டமின் D | 0.5mcg | 3% | |
| வைட்டமின் E | 0.2mg | 1% | |
| வைட்டமின் K | 1.7mcg | 1% |
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கால்சியம் | 1184.0mg | 118% | |
| செம்பு | 32.0mcg | 4% | |
| இரும்பு | 0.8mg | 5% | |
| மக்னீசியம் | 44.0mg | 10% | |
| பாஸ்பரஸ் | 694.0mg | 99% | |
| பொட்டாசியம் | 92.0mg | 2% | |
| செலினியம் | 22.5mcg | 41% | |
| சோடியம் | 1529.0mg | 66% | |
| துத்தநாகம் | 3.5mg | 32% |















