வறுத்த உருளைக்கிழங்கு ஒரு சமைத்த பக்க உணவு. 100கிராமுக்கு 149 கலோரி மற்றும் பொட்டாசியம் கொண்டதால் பலர் இதை தேர்வு செய்கிறார்கள்.
வறுத்த உருளைக்கிழங்கு உள்ளே மென்மையாகவும் வெளியே மொறுமொறுப்பாகவும் சமைக்கப்படுகிறது. இதன் சுவை மிதமான மண்ணரிப்பு தன்மை கொண்டது; அதனால் மசாலா மற்றும் கொழுப்புச் சுவைகளை எளிதில் உறிஞ்சிக்கொள்கிறது. இது பொதுவாக பக்க உணவாக, காலை உணவுத் தட்டுகளில், அல்லது பவுல்கள் மற்றும் சாலட்களுக்கு அடிப்படையாக பரிமாறப்படுகிறது.
100gக்கு
2000 kcal உணவுமுறையை அடிப்படையாகக் கொண்ட % தினசரி மதிப்பு
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கோலின் | 14.0mg | 3% | |
| தையமின் (B1) | 0.1mg | 8% | |
| ரிபோஃப்ளேவின் (B2) | 0.0mg | 2% | |
| நியாசின் (B3) | 1.4mg | 9% | |
| பாண்டோத்தெனிக் அமிலம் (B5) | 0.5mg | 10% | |
| வைட்டமின் B6 | 0.3mg | 18% | |
| ஃபோலேட் (B9) | 15.0mcg | 4% | |
| வைட்டமின் C | 9.6mg | 11% | |
| வைட்டமின் E | 0.4mg | 3% | |
| வைட்டமின் K | 2.0mcg | 2% |
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கால்சியம் | 11.0mg | 1% | |
| செம்பு | 120.0mcg | 13% | |
| இரும்பு | 0.8mg | 4% | |
| மக்னீசியம் | 24.0mg | 6% | |
| பாஸ்பரஸ் | 60.0mg | 9% | |
| பொட்டாசியம் | 420.0mg | 9% | |
| செலினியம் | 0.4mcg | 1% | |
| சோடியம் | 210.0mg | 9% | |
| துத்தநாகம் | 0.4mg | 4% |

