క్యాబేజీ
క్యాబేజీలో 100గ్రాకు 25 క్యాలరీలు ఉంటాయి, విటమిన్ K అందిస్తుంది. స్లా, సూప్, స్టిర్-ఫ్రైల్లో దీనిని విరివిగా వాడుతారు.
గురించి
క్యాబేజీ ఆకులతో కూడిన క్రూసిఫెరస్ కూరగాయ. దీనికి మృదువైన, స్వల్ప తీపి రుచి ఉంటుంది; వండినప్పుడు ఇంకా మెత్తగా, తీపిగా మారుతుంది. దీనిని స్లా, సలాడ్లలో ముడిగా వాడతారు. అలాగే సూప్లు, స్టిర్-ఫ్రైలు, బ్రేజ్ చేసిన వంటకాలు, సావర్క్రౌట్, కిమ్చీ వంటి ఫెర్మెంటెడ్ వంటల్లో కూడా సాధారణంగా ఉపయోగిస్తారు.
పోషక విలువలు
ప్రతి 100gకు
2000 kcal ఆహార ప్రణాళిక ఆధారంగా % రోజువారీ విలువ
క్యాలరీలు
25 kcal
1% DV
మొత్తం కొవ్వు
0.1g
0% DV
మొత్తం కార్బోహైడ్రేట్లు
5.8g
2% DV
ఫోలేట్ (B9)2.5g
విటమిన్ B123.2g
బయోటిన్ (B7)0.1g
ప్రోటీన్
1.3g
3% DV
వృక్ష ప్రోటీన్1.3g
విటమిన్లు & ఖనిజాలు
విటమిన్లు
| పోషకం | పరిమాణం | DV% | అర్ధాయుష్షు |
|---|---|---|---|
| కోలిన్ | 10.7mg | 2% | |
| విటమిన్ A | 5.0mcg | 1% | |
| థయామిన్ (B1) | 0.1mg | 5% | |
| రిబోఫ్లావిన్ (B2) | 0.0mg | 3% | |
| నియాసిన్ (B3) | 0.2mg | 1% | |
| పాంటోథెనిక్ ఆమ్లం (B5) | 0.2mg | 4% | |
| విటమిన్ B6 | 0.1mg | 7% | |
| ఫోలేట్ (B9) | 43.0mcg | 11% | |
| విటమిన్ C | 36.6mg | 41% | |
| విటమిన్ E | 0.1mg | 1% | |
| విటమిన్ K | 76.0mcg | 63% |
ఖనిజాలు
| పోషకం | పరిమాణం | DV% | అర్ధాయుష్షు |
|---|---|---|---|
| కాల్షియం | 40.0mg | 4% | |
| రాగి | 36.0mcg | 4% | |
| ఇనుము | 0.5mg | 3% | |
| మ్యాగ్నీషియం | 12.0mg | 3% | |
| ఫాస్ఫరస్ | 26.0mg | 4% | |
| పొటాషియం | 170.0mg | 4% | |
| సెలీనియం | 0.3mcg | 1% | |
| సోడియం | 18.0mg | 1% | |
| జింక్ | 0.2mg | 2% |
క్యాబేజీతో వంటకాలు (26)
మసాలాతో ఆవిరి టోఫు మరియు గుడ్డుతో స్టిర్-ఫ్రై చేసిన క్యాబేజీ
187 kcal
క్యాబేజీ, క్యారెట్, టమాటా, ఉల్లిపాయతో స్ట్యూడ్ చికెన్
430 kcal
వైట్ రైస్, బ్రోకోలీతో బీఫ్ వెజిటబుల్ స్టిర్-ఫ్రై
365 kcal
చపాతీ, బీట్రూట్ కూర, ఆలూ సబ్జీ, మామిడి ముక్కలు, పచ్చిమిర్చి ఊరగాయతో భారతీయ భోజనం
1015 kcal
క్యాబేజీ స్లాతో హాట్ డాగ్ సాసేజ్ ర్యాప్ మరియు ఆరెంజ్ సోడా
760 kcal
బార్బిక్యూ సాస్, రోస్ట్ చేసిన ఆలుగడ్డ వెజ్లు, మిక్స్డ్ లీఫ్ సలాడ్తో చీజ్ పఫ్ పేస్ట్రీ స్లైసులు
1185 kcal
గ్రౌండ్ బీఫ్, చెడార్ చీజ్ సాస్, క్యాబేజీ, బీట్తో మఫాల్డినే పాస్తా
645 kcal
దోసకాయ, టమాటా, క్యాబేజీ, క్యారెట్, కొత్తిమీర, డిల్తో చాప్ చేసిన వెజిటబుల్ హెర్బ్ సలాడ్
95 kcal
చికెన్ మరియు చాప్ చేసిన సలాడ్తో బాస్మతి అన్నం
442 kcal
బీఫ్ స్టేక్ ముక్కలు, పొటాటో వెడ్జెస్, గ్రిల్ చేసిన క్యాబేజీ, లీక్, క్రీమీ సాస్ మరియు హార్స్రాడిష్
1095 kcal
బంగాళాదుంప వెడ్జ్, కాల్చిన క్యాబేజీ, గ్రిల్ చేసిన లీక్, కాటేజ్ చీజ్, ఐయోలీ, క్రీమీ పెప్పర్ సాస్తో స్లైస్ చేసిన రోస్ట్ బీఫ్
635 kcal
రోస్టెడ్ స్వీట్ పొటాటో, అవకాడోతో క్వినోవా బౌల్
760 kcal
నువ్వులు, చైవ్తో గ్లేజ్ చేసిన గ్రిల్ చికెన్ క్వార్టర్, సైడ్ సలాడ్ మరియు క్రీమీ డిప్పింగ్ సాస్
980 kcal
Beef and chickpea grain bowl with kale
610 kcal
Tofu edamame seaweed rice lunch bowl
575 kcal
Lentil tofu vegetable grain bowl
560 kcal
క్రీమీ పొటాటో గ్రాటిన్ మరియు బేబీ పొటాటోతో రోస్ట్ బీఫ్
760 kcal
Lentil quinoa bowl with roasted sweet potato, spinach, and pumpkin seeds
610 kcal
జపనీస్ ఒకోనోమియాకి
520 kcal
బాస్మతి అన్నంతో హెర్బ్ చికెన్, ముల్లంగి, క్యాబేజీ, గ్రీన్ ఆయిల్ సాస్
455 kcal
రొయ్యలతో మిక్స్ వెజిటబుల్స్, లైమ్ గ్లాస్ నూడుల్స్ స్టిర్-ఫ్రై
560 kcal
Fortified soy yogurt and white bean grain bowl with nori, avocado, and citrus slaw
530 kcal
Chickpea seaweed tahini wrap
510 kcal
రొయ్యలు, చికెన్, క్యాబేజీ, స్కాలియన్తో గ్రీన్ కర్రీ గ్లేజ్లో గ్లాస్ నూడుల్స్
235 kcal
బాంచన్ మరియు గ్రీన్ లీఫ్ సలాడ్తో కొరియన్ బీబీక్యూ మార్బుల్డ్ బీఫ్
1035 kcal
టోఫు, నాపా క్యాబేజీ, మష్రూమ్స్తో సీఫుడ్ మరియు కూరగాయల హాట్ పాట్
365 kcal