బంగాళాదుంప మరియు కూరగాయల సూప్
0 మంది వినియోగదారులు ఈ ఆహారాన్ని ఇష్టపడ్డారు | 0 మంది వినియోగదారులు ఈ ఆహారాన్ని సేవ్ చేశారు
పోషక విలువలు
ప్రతి 520g సర్వింగ్కు
2000 kcal ఆహార ప్రణాళిక ఆధారంగా % రోజువారీ విలువ
క్యాలరీలు
305 kcal
15% DV
మొత్తం కొవ్వు
6.1g
9% DV
ఏక అసంతృప్త కొవ్వు4.1g
బహుళ అసంతృప్త కొవ్వు0.8g
సంతృప్త కొవ్వు0.9g
మొత్తం కార్బోహైడ్రేట్లు
58.4g
19% DV
పీచు9.1g
స్టార్చ్39.1g
చక్కెరలు10.2g
ప్రోటీన్
7.2g
14% DV
వృక్ష ప్రోటీన్7.2g
గురించి
సన్నగా తరిగిన బంగాళాదుంపలతో పాటు వేయించిన క్యారెట్, ఉల్లిపాయ, లీక్ కలిపి చేసే కూరగాయలు ఎక్కువగా ఉన్న సూప్ ఇది. ఇందులో కొవ్వు తక్కువగా, కార్బోహైడ్రేట్లు మితంగా ఉంటాయి. అలాగే ఫైబర్, పొటాషియం, విటమిన్ A కూడా లభిస్తాయి.
విటమిన్లు & ఖనిజాలు
విటమిన్లు
| పోషకం | పరిమాణం | DV% | అర్ధాయుష్షు |
|---|---|---|---|
| కోలిన్ | 41.0mg | 7% | |
| విటమిన్ A | 1680.0mcg | 187% | |
| థయామిన్ (B1) | 0.3mg | 28% | |
| రిబోఫ్లావిన్ (B2) | 0.2mg | 18% | |
| నియాసిన్ (B3) | 3.9mg | 24% | |
| పాంటోథెనిక్ ఆమ్లం (B5) | 1.6mg | 31% | |
| విటమిన్ B6 | 0.8mg | 48% | |
| బయోటిన్ (B7) | 8.5mcg | 28% | |
| ఫోలేట్ (B9) | 96.0mcg | 24% | |
| విటమిన్ C | 39.5mg | 44% | |
| విటమిన్ E | 1.4mg | 9% | |
| విటమిన్ K | 32.8mcg | 27% |
ఖనిజాలు
| పోషకం | పరిమాణం | DV% | అర్ధాయుష్షు |
|---|---|---|---|
| కాల్షియం | 88.0mg | 9% | |
| రాగి | 260.0mcg | 29% | |
| ఇనుము | 2.3mg | 13% | |
| మ్యాగ్నీషియం | 54.0mg | 13% | |
| ఫాస్ఫరస్ | 175.0mg | 25% | |
| పొటాషియం | 1450.0mg | 31% | |
| సెలీనియం | 5.8mcg | 11% | |
| సోడియం | 420.0mg | 18% | |
| జింక్ | 1.1mg | 10% |
బంగాళాదుంప మరియు కూరగాయల సూప్
బంగాళాదుంపలు, క్యారెట్లు, ఉల్లిపాయ, మరియు లీక్తో తయారయ్యే సులభమైన, సాంప్రదాయ కూరగాయల సూప్ ఇది. వీటిని ఆలివ్ ఆయిల్లో మగ్గించి ఉప్పుతో రుచిచేసి తయారు చేస్తారు. ఇది ఒక ప్రాథమిక గ్రామీణ శైలి బంగాళాదుంప సూప్ లేదా కూరగాయల సూప్ను పోలి ఉంటుంది.
బంగాళాదుంపలు, 250 g
క్యారెట్లు, 90 g
ఉల్లిపాయ, 70 g
లీక్, 60 g
ఆలివ్ ఆయిల్, 20 g
ఉప్పు, 30 g
మొత్తం బరువు: 520 g
1. బంగాళాదుంపలు మరియు క్యారెట్ల తొక్క తీసి చిన్న ముక్కలుగా కోయండి. ఉల్లిపాయ మరియు లీక్ను స్లైస్ చేయండి.
2. మధ్యస్థ మంటపై ఒక పాత్రలో ఆలివ్ ఆయిల్ వేడి చేయండి.
3. ఉల్లిపాయ మరియు లీక్ వేసి, అవి మెత్తబడే వరకు వండండి.
4. క్యారెట్లు మరియు బంగాళాదుంపలు వేసి, ఆయిల్ బాగా పట్టేలా కలపండి.
5. కూరగాయలు మునిగేంత నీరు పోసి, ఉప్పు వేసి, మరిగించండి.
6. మంట తగ్గించి, అన్ని కూరగాయలు మెత్తబడే వరకు మగ్గించండి.
7. వేడిగా సూప్గా వడ్డించండి; కావాలంటే ముక్కలతోనే లేదా స్వల్పంగా బ్లెండ్ చేసి వడ్డించండి.
సిద్ధం చేసే సమయం: 10 నిమిషాలు
వండే సమయం: 25 నిమిషాలు
ఈ వంటకాన్ని ఇతర మసాలా రుచులు ఉన్న వంటకాలతో కలిసి తినాలనుకుంటే, కొంచెం తక్కువ ఉప్పు వాడండి.
మరింత మృదువైన టెక్స్చర్ కోసం, వండిన తర్వాత సూప్లో కొంత భాగం లేదా మొత్తం బ్లెండ్ చేయండి.
ఎక్కువసేపు మగ్గిస్తే, కూరగాయల రుచి మరింత గాఢంగా ఉంటుంది.
పదార్థాలు
మొత్తం బరువు: 520 g
తయారీ విధానం
సిద్ధం చేసే సమయం మరియు వండే సమయం
ఉపయోగకరమైన చిట్కాలు
వెగన్శాకాహారంమెడిటరేనియన్గ్లూటెన్-రహితపాల ఉత్పత్తులు లేనిసమతుల్య