రైస్ మరియు కూరగాయలతో కాటేజ్ పై

కూరగాయలు మరియు పప్పులతో చేసిన ఫిల్లింగ్‌పై మెత్తగా చేసిన బంగాళాదుంప పొర వేసి బేక్ చేసిన పుష్టికరమైన వంటకం, దీనిని గ్రేవీలో ఉన్న అన్నం మరియు కూరగాయలతో వడ్డిస్తారు. ఇది కాటేజ్ పైను పోలి ఉంటుంది, అయితే అదనంగా ఉన్న అన్నం మరియు గ్రేవీ కారణంగా ఇది సాంప్రదాయంగా ఒంటరిగా వడ్డించే పై కంటే ప్లేట్‌లో వడ్డించే భోజనంగా ఉంటుంది.

పదార్థాలు

మొత్తం బరువు: 450 g

కూరగాయలు మరియు పప్పుల ఫిల్లింగ్: 180 g

మెత్తగా చేసిన బంగాళాదుంప టాపింగ్: 120 g

వండిన అన్నం: 120 g

కూరగాయలు మరియు గ్రేవీ: 30 g

తయారీ విధానం

1. కూరగాయలు మరియు పప్పుల ఫిల్లింగ్‌ను చిన్న బేకింగ్ డిష్ లేదా సర్వింగ్ ట్రేలో పెట్టండి.

2. పైభాగంపై మెత్తగా చేసిన బంగాళాదుంపను సమంగా పరచండి.

3. మొత్తం బాగా వేడిగా అయ్యే వరకు వేడి చేయండి; బేక్ చేస్తే పై పొర స్వల్పంగా గోధుమరంగు వచ్చే వరకు ఉంచండి.

4. వండిన అన్నాన్ని వేరుగా వేడి చేయండి.

5. కాటేజ్ పై భాగాన్ని పక్కన గ్రేవీలో ఉన్న అన్నం మరియు కూరగాయలతో కలిసి వడ్డించండి.

సిద్ధం చేసే సమయం

5 నిమిషాలు

వండే సమయం

15 నిమిషాలు

ఉపయోగకరమైన చిట్కాలు

మెరుగైన ముగింపుకోసం, వేడి చేసిన తర్వాత మెత్తగా చేసిన బంగాళాదుంపపై గ్రిల్ కింద స్వల్పంగా గోధుమరంగు వచ్చేలా చేయండి.

టెక్స్చర్ నిల్వ ఉండేందుకు వడ్డించే వరకు అన్నం మరియు గ్రేవీని వేరుగా ఉంచండి.

ఈ వంటకాన్ని వేడిగా వడ్డిస్తే ఉత్తమంగా ఉంటుంది.