อบเชยเป็นเครื่องเทศจากเปลือกไม้ชั้นใน มี 247 แคลอรีต่อ 100 กรัม และเด่นเรื่องทองแดง ใช้เพิ่มกลิ่นรสอุ่นให้ขนมอบ ข้าวโอ๊ต และเครื่องดื่ม
อบเชยเป็นเครื่องเทศหอมที่ทำจากเปลือกไม้ชั้นในของต้นไม้ในสกุล Cinnamomum มีรสและกลิ่นอุ่น หวาน และออกแนวไม้ นิยมใช้ในขนมอบ ของหวาน ข้าวโอ๊ต แกงกะหรี่ และเครื่องดื่มปรุงเครื่องเทศ
ต่อ 100 กรัม
% มูลค่ารายวันอ้างอิงจากอาหาร 2000 kcal
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|---|---|---|
| โคลีน | 11.0mg | 2% | |
| วิตามินเอ | 15.0mcg | 2% | |
| วิตามินบี 1 | 0.0mg | 2% | |
| วิตามินบี 2 | 0.0mg | 3% | |
| ไนอะซิน | 1.3mg | 8% | |
| กรดแพนโททีนิก | 0.4mg | 7% | |
| วิตามินบี 6 | 0.2mg | 9% | |
| โฟเลต | 6.0mcg | 2% | |
| วิตามินซี | 3.8mg | 4% | |
| วิตามินอี | 2.3mg | 15% | |
| วิตามินเค | 31.2mcg | 26% |
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|---|---|---|
| แคลเซียม | 1002.0mg | 100% | |
| ทองแดง | 3390.0mcg | 377% | |
| ธาตุเหล็ก | 8.3mg | 46% | |
| แมกนีเซียม | 60.0mg | 14% | |
| ฟอสฟอรัส | 64.0mg | 9% | |
| โพแทสเซียม | 431.0mg | 9% | |
| ซีลีเนียม | 3.1mcg | 6% | |
| โซเดียม | 10.0mg | 0% | |
| สังกะสี | 1.8mg | 17% |











