งามี 573 แคลอรีต่อ 100 กรัม และเป็นแหล่งแคลเซียมที่ดี รสหอมมัน เหมาะโรยหน้า ทำทาฮินี และใช้ในอาหารหลายชนิด
งาเป็นเมล็ดขนาดเล็กที่มีรสหอมมันและความกรุบละเอียด มีทั้งสีขาว สีดำ และสีน้ำตาลอ่อน นิยมใช้ในการอบ ทำทาฮินี ซอส สลัด และโรยหน้าขนมปัง รวมถึงอาหารเอเชียและตะวันออกกลาง
ต่อ 100 กรัม
% มูลค่ารายวันอ้างอิงจากอาหาร 2000 kcal
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|---|---|---|
| โคลีน | 25.6mg | 5% | |
| วิตามินบี 1 | 0.8mg | 66% | |
| วิตามินบี 2 | 0.3mg | 19% | |
| ไนอะซิน | 4.5mg | 28% | |
| กรดแพนโททีนิก | 0.1mg | 1% | |
| วิตามินบี 6 | 0.8mg | 46% | |
| โฟเลต | 97.0mcg | 24% | |
| วิตามินอี | 0.3mg | 2% |
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|---|---|---|
| แคลเซียม | 975.0mg | 98% | |
| ทองแดง | 4.1mcg | 0% | |
| ธาตุเหล็ก | 14.6mg | 81% | |
| แมกนีเซียม | 351.0mg | 84% | |
| ฟอสฟอรัส | 629.0mg | 90% | |
| โพแทสเซียม | 468.0mg | 10% | |
| ซีลีเนียม | 34.4mcg | 63% | |
| โซเดียม | 11.0mg | 0% | |
| สังกะสี | 7.8mg | 71% |























