หน้าแรก / world / ยุโรป / สวีเดน / ช็อกโกแลตคัสตาร์ด

ช็อกโกแลตคัสตาร์ด

ช็อกโกแลตคัสตาร์ด
บันทึกโดย @okkai | ผู้ใช้ 1 คนชอบอาหารนี้ | ผู้ใช้ 0 คนบันทึกอาหารนี้

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 180 กรัม

% มูลค่ารายวันอ้างอิงจากอาหาร 2000 kcal

แคลอรี 360 kcal
18% DV
ไขมันรวม 21.0g
32% DV
ไขมันไม่อิ่มตัวตำแหน่งเดียว6.4g
ไขมันไม่อิ่มตัวหลายตำแหน่ง0.8g
ไขมันอิ่มตัว13.0g
ไขมันทรานส์0.8g
คาร์โบไฮเดรตรวม 38.0g
13% DV
ใยอาหาร1.5g
แป้ง3.5g
น้ำตาล33.0g
โปรตีน 6.5g
13% DV
โปรตีนจากสัตว์6.5g

เกี่ยวกับ

ช็อกโกแลตคัสตาร์ดถ้วยเล็กที่ผสานกลิ่นวานิลลากับรสช็อกโกแลต เนื้อสัมผัสเข้มข้น ให้พลังงานสูง มีน้ำตาลและไขมันอิ่มตัวค่อนข้างมาก พร้อมโปรตีนเล็กน้อยจากนม

ส่วนผสม

วิตามินและแร่ธาตุ

วิตามิน

สารอาหารปริมาณDV%ครึ่งชีวิต
ไบโอติน3.5mcg12%
โคลีน38.0mg7%
โฟเลต12.0mcg3%
ไนอะซิน0.2mg1%
กรดแพนโททีนิก0.6mg11%
วิตามินบี 20.3mg25%
วิตามินบี 10.1mg5%
วิตามินเอ180.0mcg20%
วิตามินบี 120.8mcg31%
วิตามินบี 60.1mg4%
วิตามินซี0.8mg1%
วิตามินดี0.6mcg3%
วิตามินอี0.6mg4%
วิตามินเค1.8mcg2%

แร่ธาตุ

สารอาหารปริมาณDV%ครึ่งชีวิต
แคลเซียม210.0mg21%
ทองแดง70.0mcg8%
ธาตุเหล็ก0.9mg5%
แมกนีเซียม24.0mg6%
ฟอสฟอรัส180.0mg26%
โพแทสเซียม310.0mg7%
ซีลีเนียม5.5mcg10%
โซเดียม115.0mg5%
สังกะสี0.8mg7%

คัสตาร์ดช็อกโกแลต

คัสตาร์ดช็อกโกแลตเนื้อเข้มข้น ตักรับประทานได้ ทำจากนม ครีม ไข่แดง โกโก้ น้ำตาล และวานิลลา คล้ายกับฐานของ crème anglaise แบบคลาสสิกหรือ pot de crème เสิร์ฟแบบแช่เย็นหรืออุ่นเล็กน้อย

Ingredients


  • นม 70 g

  • ครีม 45 g

  • น้ำตาล 20 g

  • ผงโกโก้ 10 g

  • ไข่แดง 20 g

  • วานิลลา 15 g


    • Total: 180 g

    Instructions


  • 1. ในหม้อขนาดเล็ก ตีผสมนม ครีม น้ำตาล โกโก้ และวานิลลาเข้าด้วยกันจนเนียน

  • 2. อุ่นด้วยไฟกลางจนมีไอน้ำขึ้น แต่ไม่ต้องให้เดือด

  • 3. ในชาม ตีไข่แดงเบา ๆ

  • 4. ค่อย ๆ เทส่วนผสมโกโก้ร้อนลงในไข่แดง พร้อมกับตีตลอดเวลาเพื่อปรับอุณหภูมิ

  • 5. เทส่วนผสมกลับลงหม้อ แล้วกวนด้วยไฟอ่อนอย่างต่อเนื่องจนข้นพอที่จะเคลือบด้านหลังช้อนได้

  • 6. ยกออกจากความร้อนทันที และกรองหากต้องการเนื้อสัมผัสที่เนียนขึ้น

  • 7. แช่เย็นก่อนเสิร์ฟ หรือเสิร์ฟอุ่นเป็นซอสคัสตาร์ด


    • Prep time and cook time


  • เวลาเตรียม: 10 นาที

  • เวลาปรุง: 10 นาที


    • Helpful tips


  • ใช้ไฟอ่อนเพื่อป้องกันไม่ให้ไข่แดงสุกเป็นลิ่ม

  • หากต้องการเนื้อสัมผัสที่เนียนลื่นยิ่งขึ้น ให้กรองคัสตาร์ดหลังปรุงเสร็จ

  • แช่เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง หากเสิร์ฟเป็นของหวาน
    • มังสวิรัติปราศจากกลูเตนสมดุล
    ดาวน์โหลดบน App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.