Italian Antipasto Salad
Na-log ni @okkai | Nagustuhan ng 0 user ang pagkaing ito | In-save ng 0 user ang pagkaing ito
Nutrition Facts
Bawat serving na 235g
% Daily Value batay sa 2000 kcal na diyeta
Calories
640 kcal
32% DV
Kabuuang Taba
53.0g
82% DV
Monounsaturated Fat26.5g
Polyunsaturated Fat4.5g
Saturated Fat19.0g
Trans Fat0.6g
Kabuuang Carbohydrate
12.0g
4% DV
Hibla4.0g
Almirol5.0g
Asukal3.0g
Protina
29.0g
58% DV
Protina ng Hayop29.0g
Tungkol dito
Isang masaganang antipasto-style na salad na mataas sa taba at protina. Karamihan ng calories ay mula sa cured meats at keso, habang ang bahagyang minarinadang gulay ay nagdadagdag ng kaunting fiber at micronutrients.
Mga Sangkap
Mga Bitamina at Mineral
Mga Bitamina
| Nutrient | Dami | DV% | Half-life |
|---|---|---|---|
| Choline | 38.0mg | 7% | |
| Bitamina A | 180.0mcg | 20% | |
| Tiamina (B1) | 0.5mg | 38% | |
| Bitamina B12 | 1.2mcg | 50% | |
| Riboflavin (B2) | 0.4mg | 32% | |
| Niacin (B3) | 4.1mg | 26% | |
| Pantothenic Acid (B5) | 0.9mg | 18% | |
| Bitamina B6 | 0.3mg | 16% | |
| Biotin (B7) | 4.5mcg | 15% | |
| Folate (B9) | 42.0mcg | 11% | |
| Bitamina C | 9.5mg | 11% | |
| Bitamina D | 0.4mcg | 2% | |
| Bitamina E | 1.6mg | 11% | |
| Bitamina K | 32.0mcg | 27% |
Mga Mineral
| Nutrient | Dami | DV% | Half-life |
|---|---|---|---|
| Kaltsyum | 430.0mg | 43% | |
| Tanso | 120.0mcg | 13% | |
| Bakal | 2.1mg | 12% | |
| Magnesiyo | 34.0mg | 8% | |
| Posporus | 360.0mg | 51% | |
| Potasyo | 420.0mg | 9% | |
| Selenium | 18.0mcg | 33% | |
| Sodyum | 1650.0mg | 72% | |
| Sink | 2.9mg | 26% |
Italian Antipasto Salad
Isang malasang antipasto plate na istilong Italyano na binubuo ng cured meats, semi-hard na keso, at minarinadang mga gulay. Karaniwan itong inihahain nang malamig o nasa temperatura ng kuwarto bilang pampagana o magaang tanghalian.
Salami 50 g
Prosciutto 40 g
Semi-hard na keso 45 g
Artichoke hearts 50 g
Green beans 30 g
Olive oil 15 g
Asin 2 g
Itim na paminta 3 g
Kabuuang timbang: 235 g
1. Tanggalan ng dulo at i-blanch ang green beans hanggang bahagyang lumambot, saka palamigin nang lubusan.
2. Hiwain ang salami at prosciutto kung kinakailangan, at hiwain ang semi-hard na keso sa mga pirasong kasya sa isang subo.
3. Patuluin ang artichoke hearts at hiwain ang mga ito sa kalahati o apat na bahagi.
4. Pagsamahin ang green beans, artichoke hearts, cured meats, at keso sa isang mangkok o sa isang plato.
5. Budburan ng olive oil, saka timplahan ng asin at itim na paminta.
6. Haluing marahan o ayusin nang maayos at ihain nang malamig o nasa temperatura ng kuwarto.
10 minuto
5 minuto
Gumamit ng banayad na semi-hard na keso tulad ng provolone o batang pecorino para sa pinakaklasikong balanse.
Palamigin muna ang mga sangkap bago buuin para sa mas sariwang presentasyon ng antipasto.
Kung minarinada na ang artichoke hearts, bahagyang bawasan ang olive oil.
Mga Sangkap
Kabuuang timbang: 235 g
Mga Tagubilin
Oras ng Paghahanda
10 minuto
Oras ng Pagluluto
5 minuto
Mga Kapaki-pakinabang na Tip
KetoMababa sa CarbWalang GlutenMediterraneanBalanseng Diyeta