базилік

Базилік — ароматна зелень: 23 ккал на 100 г і багато вітаміну K. Додавайте його в салати, песто та пасту.

Про страву

Базилік — ароматна зелень із солодкувато-перцевим смаком і нотками гвоздики та анісу. Його часто використовують свіжим або сушеним у песто, стравах із томатами, салатах, соусах, а також у середземноморській і південно-східноазійській кухні.

Харчова цінність

На 100 г

% добової норми на основі раціону в 2000 ккал

Калорії 23 kcal

1% DV

Усього жирів 0.6g

1% DV

Тіамін (B1)0.1g

Усього вуглеводів 2.7g

1% DV

Фолат (B9)1.6g

Вітамін B120.3g

Біотин (B7)0.8g

Білок 3.2g

6% DV

Рослинний білок3.2g

Вітаміни й мінерали

Вітаміни

Нутрієнт	Кількість	% добової норми
Холін	11.4mg	2%
Вітамін A	264.0mcg	29%
Тіамін (B1)	0.0mg	3%
Рибофлавін (B2)	0.1mg	6%
Ніацин (B3)	0.9mg	6%
Пантотенова кислота (B5)	0.2mg	4%
Вітамін B6	0.2mg	9%
Фолат (B9)	68.0mcg	17%
Вітамін C	18.0mg	20%
Вітамін E	0.8mg	5%
Вітамін K	414.8mcg	346%

Мінерали

Нутрієнт	Кількість	% добової норми
Кальцій	177.0mg	18%
Мідь	385.0mcg	43%
Залізо	3.2mg	18%
Магній	64.0mg	15%
Фосфор	56.0mg	8%
Калій	295.0mg	6%
Селен	0.3mcg	1%
Натрій	4.0mg	0%
Цинк	0.8mg	7%