کدو کے بیج 100 گرام میں 559 کیلوریز دیتے ہیں اور تانبے سے بھرپور ہوتے ہیں۔ انہیں اسنیک، بیکنگ، سلاد اور سوپ میں استعمال کریں۔
کدو کے بیج، جنہیں پیپیٹاس بھی کہا جاتا ہے، چھوٹے، چپٹے، سبز بیج ہوتے ہیں جن کا ذائقہ بھرپور اور ہلکا سا مغزی ہوتا ہے اور ساخت خوشگوار کرنچی ہوتی ہے۔ انہیں عموماً بھون کر اسنیک کے طور پر کھایا جاتا ہے، یا سلاد اور سوپ پر چھڑکا جاتا ہے، جبکہ بیکنگ اور گرینولا میں بھی استعمال کیا جاتا ہے۔
فی 100g
% Daily Value ایک 2000 kcal غذا کی بنیاد پر
| غذائی جز | مقدار | DV% | نصف عمر |
|---|---|---|---|
| کولین | 63.0mg | 11% | |
| تھیامین (وٹامن بی 1) | 0.3mg | 23% | |
| رائبوفلیون (وٹامن بی 2) | 0.2mg | 12% | |
| نیاسین (وٹامن بی 3) | 5.0mg | 31% | |
| پینٹوتھینک ایسڈ (وٹامن بی 5) | 0.8mg | 15% | |
| وٹامن بی 6 | 0.1mg | 8% | |
| فولیٹ (وٹامن بی 9) | 58.0mcg | 14% | |
| وٹامن سی | 1.9mg | 2% | |
| وٹامن ای | 2.2mg | 15% | |
| وٹامن کے | 7.3mcg | 6% |
| غذائی جز | مقدار | DV% | نصف عمر |
|---|---|---|---|
| کیلشیم | 46.0mg | 5% | |
| کاپر | 1343.0mcg | 149% | |
| آئرن | 8.8mg | 49% | |
| میگنیشیم | 592.0mg | 141% | |
| فاسفورس | 1233.0mg | 176% | |
| پوٹاشیم | 809.0mg | 17% | |
| سیلینیم | 9.4mcg | 17% | |
| سوڈیم | 7.0mg | 0% | |
| زنک | 7.8mg | 71% |

