ہوم / world / یورپ / سویڈن / چنے اور ہمس کا سلاد باؤل ایووکاڈو، خستہ سبزیوں اور بیجوں کے ساتھ

چنے اور ہمس کا سلاد باؤل ایووکاڈو، خستہ سبزیوں اور بیجوں کے ساتھ

چنے اور ہمس کا سلاد باؤل ایووکاڈو، خستہ سبزیوں اور بیجوں کے ساتھ
@hokkaido کی جانب سے لاگ کیا گیا | 0 صارفین نے اس غذا کو پسند کیا | 0 صارفین نے اس غذا کو محفوظ کیا

غذائی معلومات

فی 430g سرونگ

% Daily Value ایک 2000 kcal غذا کی بنیاد پر

کیلوریز 635 kcal
32% DV
کل چکنائی 43.2g
66% DV
یک غیر سیر شدہ چکنائی25.9g
کثیر غیر سیر شدہ چکنائی8.7g
سیر شدہ چکنائی6.3g
کل کاربوہائیڈریٹ 46.8g
16% DV
فائبر17.6g
نشاستہ20.8g
شکر8.4g
پروٹین 18.9g
38% DV
نباتاتی پروٹین18.9g

متعلق

یہ پودوں پر مبنی سلاد باؤل چنے، ہمس، ایووکاڈو اور مختلف کچی سبزیوں پر مشتمل ہے۔ اس میں صحت بخش چکنائیاں اور فائبر نسبتاً زیادہ ہیں، جبکہ پودوں سے حاصل ہونے والی پروٹین اور کاربوہائیڈریٹس معتدل مقدار میں موجود ہیں۔

اجزا

وٹامنز اور منرلز

وٹامنز

غذائی جزمقدارDV%نصف عمر
بایوٹن (وٹامن بی 7)11.2mcg37%
کولین63.4mg12%
فولیٹ (وٹامن بی 9)248.0mcg62%
نیاسین (وٹامن بی 3)2.6mg16%
پینٹوتھینک ایسڈ (وٹامن بی 5)1.7mg34%
رائبوفلیون (وٹامن بی 2)0.2mg17%
تھیامین (وٹامن بی 1)0.3mg28%
وٹامن اے582.0mcg65%
وٹامن بی 60.7mg40%
وٹامن سی24.1mg27%
وٹامن ای5.4mg36%
وٹامن کے54.8mcg46%

منرلز

غذائی جزمقدارDV%نصف عمر
کیلشیم146.0mg15%
کاپر842.0mcg94%
آئرن5.7mg32%
میگنیشیم133.0mg32%
فاسفورس322.0mg46%
پوٹاشیم1128.0mg24%
سیلینیم9.8mcg18%
سوڈیم402.0mg17%
زنک3.1mg28%

چنے کے ہمس سلاد باؤل کے ساتھ ایووکاڈو، کرکری سبزیاں، اور بیج

ابتدائی نوٹ


یہ باؤل تضاد پر قائم ہے: کریمی ہمس، پکا ہوا ایووکاڈو، اور نرم چنے ایک طرف، اور تازہ سبزیوں کی صاف کرکری ساخت اور بیجوں کی ہلکی خستگی دوسری طرف۔ یہ ایک مرتب سلاد ہے، آمیزہ نہیں، جس میں ہر جزو اپنی الگ شناخت برقرار رکھتا ہے۔ نتیجہ فراخ دل، متوازن، اور درست محسوس ہونا چاہیے۔

ترکیب کی بنیادی معلومات


  • ڈش کی قسم: سلاد باؤل

  • کھانے کی طرز یا اصل: جدید Mediterranean سے متاثر

  • کورس کی قسم: مرکزی کھانا

  • حاصل مقدار: 1 باؤل

  • فی سرونگ مقدار: 430 g

  • تیاری کا وقت: 15 منٹ

  • پکانے کا وقت: 0 منٹ

  • کل وقت: 15 منٹ

  • مشکل کی سطح: آسان


    • آلات


  • 1 مکسنگ باؤل

  • 1 شیف کی چھری

  • 1 کٹنگ بورڈ

  • 1 سرونگ باؤل


    • اجزاء


  • چنے، پکے ہوئے اور نتھارے ہوئے: 120 g

  • ہمس: 90 g

  • ایووکاڈو، چھیلا ہوا اور قتلے کیا ہوا: 70 g

  • گاجر، باریک پٹیوں میں چھیلی ہوئی: 35 g

  • ٹماٹر، چھوٹے ٹکڑوں میں کٹا ہوا: 35 g

  • کھیرہ، چھوٹے ٹکڑوں میں کٹا ہوا: 35 g

  • لال پیاز، بہت باریک قتلے کیا ہوا: 10 g

  • پتوں والی سبزیاں: 25 g

  • کدو کے بیج: 5 g

  • تل کے بیج: 5 g


    • طریقہ


  • 1. پتوں والی سبزیوں کو سرونگ باؤل میں رکھیں اور ایک ہلکی سی بنیاد بنائیں۔ پتے ہلکے اور بغیر دباؤ کے رہنے چاہییں۔

  • 2. ہمس کو چمچ سے باؤل کے درمیان میں رکھیں اور چمچ کی پشت سے ہلکا سا پھیلا دیں، اس طرح کہ ایک واضح حصہ بنے، نہ کہ پوری بنیاد ڈھک جائے۔

  • 3. چنوں کو ہمس کے گرد ایک صاف قوس میں ترتیب دیں۔ وہ الگ الگ اور چمکدار نظر آنے چاہییں، نہ کہ مسلے ہوئے یا بہت بھرے ہوئے۔

  • 4. ایووکاڈو کے قتلے چنوں کے ساتھ رکھیں، پھر گاجر کی پٹیاں، ٹماٹر، کھیرہ، اور لال پیاز کو الگ الگ، نمایاں حصوں میں شامل کریں۔ کٹی ہوئی سطحیں صاف ستھری رہیں اور ترتیب متوازن ہو۔

  • 5. اوپر سے کدو کے بیج اور تل کے بیج یکساں طور پر چھڑک دیں۔ آخری شکل میں باریک ساخت شامل ہونی چاہیے، بغیر اس کے کہ سبزیاں چھپ جائیں۔

  • 6. فوراً پیش کریں۔ باؤل تازہ، منظم، اور کریمی نظر آنا چاہیے، جس کے کنارے کرکرے ہوں اور نیچے اضافی نمی جمع نہ ہو۔


    • پلیٹنگ اور پیشکش


    ایک چوڑے، کم گہرے باؤل میں پیش کریں تاکہ ہر جزو نمایاں رہے۔ ہمس کو درمیان کا مرکز بننا چاہیے، اور سبزیوں کو اس کے گرد نپی تلی ترتیب میں رکھا جائے۔ آخری پلیٹ تازہ، بھرپور، اور مرتب محسوس ہونی چاہیے۔

    پیشہ ورانہ نوٹس


  • کاٹنے کے بعد سبزیوں کو خشک رکھیں؛ اضافی نمی ہمس کو کمزور کر دے گی اور باؤل کا ذائقہ ہلکا کر دے گی۔

  • پیاز کو ممکنہ حد تک باریک کاٹیں تاکہ وہ سلاد میں تیزی لائے مگر اس پر غالب نہ آئے۔

  • بیج آخر میں شامل کریں تاکہ وہ کرکرے اور خوشبودار رہیں۔
    • ویجیٹیرینگلوٹن فریڈیری فریمتوازن
    App Store پر ڈاؤن لوڈ کریں

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.