گاجر میں 100 گرام میں 41 کیلوریز ہوتی ہیں اور یہ وٹامن اے سے بھرپور ہے۔ روزمرہ کھانوں، سلاد اور سوپ میں عام استعمال ہوتی ہے۔
گاجر ایک کرکری، ہلکی میٹھی جڑ والی سبزی ہے جس کا ذائقہ نرم مٹیالا ہوتا ہے۔ اسے عموماً کچا، بھون کر، بھاپ میں پکا کر یا سوپ، شوربے، سلاد اور بیک کی گئی اشیا میں استعمال کیا جاتا ہے۔
فی 100g
% Daily Value ایک 2000 kcal غذا کی بنیاد پر
| غذائی جز | مقدار | DV% | نصف عمر |
|---|---|---|---|
| کولین | 8.8mg | 2% | |
| وٹامن اے | 835.0mcg | 93% | |
| تھیامین (وٹامن بی 1) | 0.1mg | 6% | |
| رائبوفلیون (وٹامن بی 2) | 0.1mg | 4% | |
| نیاسین (وٹامن بی 3) | 1.0mg | 6% | |
| پینٹوتھینک ایسڈ (وٹامن بی 5) | 0.3mg | 5% | |
| وٹامن بی 6 | 0.1mg | 8% | |
| فولیٹ (وٹامن بی 9) | 19.0mcg | 5% | |
| وٹامن سی | 5.9mg | 7% | |
| وٹامن ای | 0.7mg | 4% | |
| وٹامن کے | 13.2mcg | 11% |
| غذائی جز | مقدار | DV% | نصف عمر |
|---|---|---|---|
| کیلشیم | 33.0mg | 3% | |
| کاپر | 45.0mcg | 5% | |
| آئرن | 0.3mg | 2% | |
| میگنیشیم | 12.0mg | 3% | |
| فاسفورس | 35.0mg | 5% | |
| پوٹاشیم | 320.0mg | 7% | |
| سیلینیم | 0.1mcg | 0% | |
| سوڈیم | 69.0mg | 3% | |
| زنک | 0.2mg | 2% |


























