Trang chủ / world / Châu Âu / Estonia / Hamburger cổ điển với xà lách giòn, cà chua và hành tây

Hamburger cổ điển với xà lách giòn, cà chua và hành tây

Hamburger cổ điển với xà lách giòn, cà chua và hành tây
Được ghi lại bởi @test | 0 người dùng thích món ăn này | 0 người dùng đã lưu món ăn này

Thông tin dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần 220g

% Giá trị hằng ngày dựa trên chế độ ăn 2000 kcal

Calo 550 kcal
28% DV
Tổng chất béo 28.0g
43% DV
Chất béo không bão hòa đơn12.0g
Chất béo không bão hòa đa4.0g
Chất béo bão hòa10.0g
Chất béo chuyển hóa0.5g
Tổng carbohydrate 40.0g
13% DV
Chất xơ2.0g
Tinh bột34.0g
Đường6.0g
Protein 30.0g
60% DV
Protein động vật26.0g
Protein thực vật4.0g

Giới thiệu

Hamburger bò cổ điển kẹp trong bánh mì, ăn cùng xà lách giòn, cà chua và hành tây. Một khẩu phần 220g cung cấp 550 calo với 30g protein, 40g carb và 28g chất béo.

Thành phần

Vitamin & Khoáng chất

Vitamin

Dưỡng chấtLượng%DVThời gian bán hủy
Biotin6.0mcg20%
Cholin85.0mg15%
Folat35.0mcg9%
Vitamin B37.0mg44%
Axit pantothenic1.4mg28%
Vitamin B20.3mg27%
Vitamin B10.3mg21%
Vitamin A80.0mcg9%
Vitamin B122.2mcg92%
Vitamin B60.4mg24%
Vitamin C4.0mg4%
Vitamin D0.6mcg3%
Vitamin E1.2mg8%
Vitamin K12.0mcg10%

Khoáng chất

Dưỡng chấtLượng%DVThời gian bán hủy
Canxi90.0mg9%
Crom6.0mcg17%
Đồng0.1mcg0%
Iốt18.0mcg12%
Sắt3.8mg21%
Magiê35.0mg8%
Mangan0.3mg11%
Molypden12.0mcg27%
Phốt pho260.0mg37%
Kali420.0mg9%
Selen28.0mcg51%
Natri780.0mg34%
Kẽm5.2mg47%

Hamburger cổ điển với xà lách giòn, cà chua và hành tây

Lời dẫn


Một chiếc hamburger chỉ thành công khi từng thành phần đều chính xác: thịt bò được nêm nếm bằng nhiệt, bánh được làm ấm đến độ mềm, và rau củ luôn tươi sạch. Phiên bản này giữ nguyên sự chân thực của món ăn trong khi tinh chỉnh sự cân bằng, ताकि phần thịt vẫn là trung tâm và phần rau ăn kèm mang lại độ tươi sáng thay vì cảm giác nặng nề. Đây là một món đơn giản, nhưng đòi hỏi sự chuẩn xác ở mọi công đoạn.

Thông tin công thức cơ bản


  • Phân loại món: Sandwich

  • Ẩm thực hoặc nguồn gốc: Mỹ

  • Loại món ăn: Món chính

  • Khẩu phần thành phẩm: 1 hamburger

  • Khẩu phần phục vụ: 1 sandwich

  • Thời gian chuẩn bị: 10 phút

  • Thời gian nấu: 8 phút

  • Tổng thời gian: 18 phút

  • Độ khó: Dễ


    • Dụng cụ


  • Chảo gang hoặc chảo rán đáy dày

  • Xẻng lật

  • Dao nhỏ

  • Thớt

  • Đĩa để lắp ráp


    • Nguyên liệu



    Thành phần chính


  • Miếng thịt bò xay, 120 g

  • Bánh hamburger, 70 g

  • Xà lách, 10 g

  • Cà chua, 15 g, cắt lát

  • Hành tây, 5 g, thái lát mỏng


    • Cách làm


  • 1. Chuẩn bị rau củ. Tách xà lách thành một lá sạch hoặc các miếng gọn gàng. Cắt cà chua thành các lát đều nhau và hành tây thành những lát mỏng nhất có thể. Giữ rau củ khô ráo và giòn.


  • 2. Làm ấm bánh. Cắt đôi bánh hamburger và đặt mặt cắt xuống chảo khô trên lửa vừa trong 1 đến 2 phút, chỉ đến khi hơi nướng vàng nhẹ và ấm tay. Ruột bánh vẫn phải mềm, trong khi mặt cắt có màu vàng nhạt.


  • 3. Nấu miếng thịt bò. Đặt chảo trên lửa vừa lớn. Cho miếng thịt bò vào chảo và nấu 3 đến 4 phút ở mặt đầu tiên, sau đó lật và nấu 2 đến 3 phút ở mặt thứ hai. Bên ngoài phải vàng nâu đẹp, phần giữa chín tới, và miếng thịt vẫn mọng nước khi ấn nhẹ.


  • 4. Lắp ráp hamburger. Đặt nửa dưới của bánh lên đĩa. Thêm xà lách, rồi cà chua, rồi hành tây. Đặt miếng thịt bò nóng lên trên để sức nóng làm rau bên dưới mềm nhẹ. Hoàn thiện với nửa trên của bánh.


    • Trình bày và phục vụ


    Phục vụ ngay trên đĩa trơn, với bánh được căn ngay ngắn và phần nhân nằm gọn thay vì bị ép chặt. Chiếc hamburger hoàn chỉnh phải cân bằng, ấm nóng và sạch sẽ về mặt hình thức, với phần rau còn nhìn thấy ở mép bánh.

    Ghi chú chuyên môn


  • Giữ rau củ khô ráo; độ ẩm dư thừa sẽ làm bánh bị mềm nhũn.

  • Chỉ nướng bánh thật nhẹ để bánh đỡ được phần nhân mà không trở nên giòn cứng.

  • Miếng thịt nên được nấu ở nhiệt cao và nhanh để giữ độ mọng nước và tạo màu nâu đẹp trên bề mặt.
    • Cân bằng
    Tải xuống trên App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.