Trang chủ / world / Châu Âu / Thụy Điển / 1 lát pizza phô mai kiểu Margherita

1 lát pizza phô mai kiểu Margherita

1 lát pizza phô mai kiểu Margherita
0 người dùng thích món ăn này | 0 người dùng đã lưu món ăn này

Thông tin dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần 130g

% Giá trị hằng ngày dựa trên chế độ ăn 2000 kcal

Calo 350 kcal
18% DV
Tổng chất béo 16.0g
25% DV
Chất béo không bão hòa đơn6.8g
Chất béo không bão hòa đa1.8g
Chất béo bão hòa6.5g
Chất béo chuyển hóa0.2g
Tổng carbohydrate 38.0g
13% DV
Chất xơ2.0g
Tinh bột32.0g
Đường4.0g
Protein 14.0g
28% DV
Protein động vật9.0g
Protein thực vật5.0g

Giới thiệu

Một lát pizza phô mai với đế bột mì tinh luyện, sốt cà chua và phô mai mozzarella tan chảy. Món này có lượng calo, carb, chất béo và natri ở mức khá cao.

Thành phần

Vitamin & Khoáng chất

Vitamin

Dưỡng chấtLượng%DVThời gian bán hủy
Biotin4.0mcg13%
Cholin18.0mg3%
Folat48.0mcg12%
Vitamin B32.8mg18%
Axit pantothenic0.5mg9%
Vitamin B20.2mg18%
Vitamin B10.2mg18%
Vitamin A120.0mcg13%
Vitamin B120.7mcg29%
Vitamin B60.1mg5%
Vitamin C3.5mg4%
Vitamin D0.3mcg2%
Vitamin E0.8mg5%
Vitamin K8.0mcg7%

Khoáng chất

Dưỡng chấtLượng%DVThời gian bán hủy
Canxi240.0mg24%
Đồng110.0mcg12%
Sắt2.4mg13%
Magiê24.0mg6%
Phốt pho260.0mg37%
Kali190.0mg4%
Selen18.0mcg33%
Natri690.0mg30%
Kẽm1.6mg15%

Lát Pizza Phô Mai Kiểu Margherita

Ghi chú mở đầu


Một lát pizza phô mai đúng chuẩn phụ thuộc vào sự tiết chế: đế bánh giòn, nướng kỹ, một lớp sốt cà chua mỏng có vị tươi sáng, và mozzarella tan chảy thành một lớp phủ mềm mại, hơi xém nâu. Oregano khô mang lại nét thảo mộc khô đặc trưng, trong khi một chút dầu ô liu hoàn thiện cuối cùng giúp lát bánh bóng đẹp và có chiều sâu hương vị. Kết quả nên cân bằng, gọn gàng và trực diện.

Thông tin cơ bản của công thức


  • Phân loại món: Pizza

  • Ẩm thực hoặc nguồn gốc: Lấy cảm hứng từ Ý

  • Loại món: Món chính hoặc món ăn nhẹ

  • Khẩu phần thành phẩm: 1 lát

  • Khẩu phần mỗi phần: 130 g

  • Thời gian chuẩn bị: 10 phút

  • Thời gian nấu: 12 phút

  • Tổng thời gian: 22 phút

  • Độ khó: Dễ


    • Dụng cụ


  • Khay nướng hoặc đá nướng pizza

  • Lò nướng

  • Thìa nhỏ

  • Dao hoặc dao cắt pizza

  • Cọ phết bánh hoặc thìa để rưới dầu


    • Nguyên liệu


  • 60 g đế bột pizza

  • 28 g sốt cà chua

  • 34 g phô mai mozzarella, bào sợi hoặc xé nhỏ

  • 3 g dầu ô liu

  • 1 g oregano khô

  • 1 g muối


    • Cách làm


  • 1. Làm nóng lò ở 250°C. Nếu dùng khay nướng, đặt khay vào lò trong lúc làm nóng để bề mặt đạt nhiệt độ thật nóng. Phần đế được làm nóng đúng cách là yếu tố thiết yếu để có vỏ bánh giòn.

  • 2. Tạo hình 60 g đế bột pizza thành một phần đế cỡ một lát với độ dày đồng đều. Bột nên đủ mỏng để chín nhanh hoàn toàn, nhưng vẫn đủ chắc để giữ phần phủ bên trên mà không bị mềm.

  • 3. Phết 28 g sốt cà chua thành một lớp mỏng, đều, chừa lại một viền hẹp ở mép. Nêm đều sốt với 1 g muối.

  • 4. Rải 34 g phô mai mozzarella lên trên sốt thành một lớp đồng đều. Bề mặt nên được phủ kín nhưng không quá dày; sốt vẫn cần lộ ra ở một vài khoảng trống nhỏ.

  • 5. Rắc đều 1 g oregano khô lên trên phô mai. Rưới nhẹ 3 g dầu ô liu khắp mặt bánh.

  • 6. Chuyển pizza lên khay hoặc đá nướng đang nóng và nướng trong 10 đến 12 phút, đến khi viền bánh vàng đậm, phần đáy giòn, và mozzarella tan chảy hoàn toàn với vài đốm nâu nhạt. Sốt nên sủi nhẹ ở phần rìa.

  • 7. Lấy pizza ra và để nghỉ 2 phút trước khi cắt. Việc này giúp phô mai ổn định lại và lát bánh giữ được hình dáng gọn gàng.


    • Trình bày và phục vụ


    Cắt thành một lát gọn đẹp và dùng ngay trên đĩa ấm. Vỏ bánh nên vẫn giòn, phô mai dai nhẹ và bóng, còn sốt được giữ gọn thay vì chảy ra. Lát bánh hoàn thiện nên cho cảm giác cân bằng về trọng lượng, với mép cắt gọn và phần giữa mềm mại.

    Ghi chú chuyên môn


  • Giữ lớp sốt mỏng; độ ẩm dư thừa sẽ làm mềm vỏ bánh.

  • Dùng bề mặt nướng thật nóng để tạo phần đáy chắc trước khi phô mai bị chín quá.

  • Lát bánh đạt chuẩn khi phô mai tan hoàn toàn nhưng không tách dầu, và vỏ bánh có độ giòn nghe rõ khi cắt.
    • Ăn chay
    Tải xuống trên App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.