măng tây
Măng tây là rau mùa xuân mềm non, có 20 calo mỗi 100g và giàu folate (B9), dưỡng chất quan trọng cho tăng trưởng tế bào.
Giới thiệu
Măng tây là loại rau mùa xuân mềm non, có hương vị nhẹ, hơi cỏ, hơi ngọt và độ giòn mềm khi nấu chín. Măng tây thường được hấp, nướng lò, nướng vỉ, xào hoặc thêm vào salad, mì pasta và trứng cuộn.
Thông tin dinh dưỡng
Trên 100g
% Giá trị hằng ngày dựa trên chế độ ăn 2000 kcal
Calo
20 kcal
1% DV
Tổng chất béo
0.1g
0% DV
Tổng carbohydrate
3.9g
1% DV
Folat2.1g
Vitamin B121.9g
Protein
2.2g
4% DV
Protein thực vật2.2g
Vitamin & Khoáng chất
Vitamin
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Cholin | 16.0mg | 3% | |
| Vitamin A | 38.0mcg | 4% | |
| Vitamin B1 | 0.1mg | 12% | |
| Vitamin B2 | 0.1mg | 11% | |
| Vitamin B3 | 1.0mg | 6% | |
| Axit pantothenic | 0.3mg | 5% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 5% | |
| Folat | 52.0mcg | 13% | |
| Vitamin C | 5.6mg | 6% | |
| Vitamin E | 1.1mg | 7% | |
| Vitamin K | 41.6mcg | 35% |
Khoáng chất
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Canxi | 24.0mg | 2% | |
| Đồng | 189.0mcg | 21% | |
| Sắt | 2.1mg | 12% | |
| Magiê | 14.0mg | 3% | |
| Phốt pho | 52.0mg | 7% | |
| Kali | 202.0mg | 4% | |
| Selen | 2.3mcg | 4% | |
| Natri | 2.0mg | 0% | |
| Kẽm | 0.5mg | 5% |
Công thức với măng tây (15)
Mushroom omelet with asparagus, peas, and boiled potatoes
510 kcal
Cod with quinoa, asparagus, and yogurt-herb sauce
510 kcal
Mushroom omelet with asparagus, potatoes, and side salad
560 kcal
Baked cod with potato, asparagus, and yogurt-dill sauce
430 kcal
Cá hồi nướng thảo mộc với măng tây và chanh
395 kcal
Ức gà quay thái lát với sốt đỏ, cà rốt non, măng tây và puree súp lơ
355 kcal
Grilled sirloin with baked potato and asparagus
590 kcal
Mushroom omelet with asparagus and a side of roasted potatoes
480 kcal
Mushroom and egg frittata with asparagus and side salad
390 kcal
Đuôi tôm hùm với măng tây, khoai tây, bí ngòi và sốt kem bơ
426 kcal
Đuôi tôm hùm với măng tây, khoai tây, bí ngòi và sốt kem bơ
456 kcal
Ức gà nướng với quinoa, măng tây, bơ và sốt pesto húng quế
655 kcal
Ức gà nướng với quinoa, măng tây, pesto húng quế và chanh
655 kcal
Tempura rau củ thập cẩm
420 kcal
Cá tuyết sốt Beurre Blanc, purée súp lơ, măng tây và đậu Hà Lan
490 kcal