Hoender- en groentebredie
Aangeteken deur @okkai | 1 gebruikers hou van hierdie kos | 0 gebruikers het hierdie kos gestoor
Voedingsfeite
Per porsie van 360 g
% Daaglikse Waarde gebaseer op 'n 2000 kcal-dieet
Kalorieë
286 kcal
14% DV
Totale vet
12.0g
18% DV
Mono-onversadigde vet6.0g
Poli-onversadigde vet1.8g
Versadigde vet2.2g
Transvet0.1g
Totale koolhidrate
22.0g
7% DV
Vesel4.0g
Stysel14.0g
Suikers4.0g
Proteïen
25.0g
50% DV
Dierlike proteïen22.0g
Plantaardige proteïen3.0g
Oor
’n Hoë-proteïen hoendergereg met ’n matige hoeveelheid olie en ’n bygereg van gesoteerde gemengde groente. Laag tot matig in koolhidrate, met beskeie vesel uit die groente.
Vitamiene & Minerale
Vitamiene
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Cholien | 55.0mg | 10% | |
| Vitamien A | 180.0mcg | 20% | |
| Tiamien (B1) | 0.1mg | 7% | |
| Vitamien B12 | 0.3mcg | 10% | |
| Riboflavien (B2) | 0.1mg | 9% | |
| Niasien (B3) | 7.5mg | 47% | |
| Pantoteensuur (B5) | 1.0mg | 20% | |
| Vitamien B6 | 0.3mg | 21% | |
| Biotien (B7) | 4.0mcg | 13% | |
| Folaat (B9) | 28.0mcg | 7% | |
| Vitamien C | 10.0mg | 11% | |
| Vitamien D | 0.2mcg | 1% | |
| Vitamien E | 1.8mg | 12% | |
| Vitamien K | 12.0mcg | 10% |
Minerale
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 28.0mg | 3% | |
| Koper | 0.1mcg | 0% | |
| Yster | 1.1mg | 6% | |
| Magnesium | 26.0mg | 6% | |
| Fosfor | 190.0mg | 27% | |
| Kalium | 420.0mg | 9% | |
| Selenium | 18.0mcg | 33% | |
| Natrium | 520.0mg | 23% | |
| Sink | 1.2mg | 11% |
Hoender- en Groentebredie
’n Eenvoudige hoender- en groentebredie met hoenderfiletstrokies, aartappel, wortel, courgette en ui wat in groenteaftreksel prut. Dit is ’n ligte, vullende eenpotgereg.
Hoenderfiletstrokies 120 g
Aartappel 80 g
Courgette 50 g
Wortel 35 g
Ui 30 g
Groenteaftreksel 25 ml
Olyfolie 10 g
Knoffel 5 g
Sout 3 g
Swartpeper 2 g
Totale gewig: 360 g
1. Sny die aartappel, wortel, courgette, ui en knoffel in blokkies.
2. Verhit die olyfolie in ’n pot oor medium hitte.
3. Voeg die ui en knoffel by en kook vir 1 tot 2 minute tot geurig.
4. Voeg die hoenderfiletstrokies by en kook totdat dit liggies aan die buitekant verseël is.
5. Voeg die aartappel, wortel, courgette, sout en swartpeper by.
6. Giet die groenteaftreksel in en bring tot ’n sagte prut.
7. Bedek en kook vir 12 tot 15 minute, roer af en toe, totdat die hoender gaar is en die groente sag is.
8. Bedien warm.
Voorbereidingstyd: 10 minute
Kooktyd: 20 minute
Sny die groente in eweredige stukke sodat dit teen dieselfde tempo gaar word.
Prut liggies om die hoender sag te hou.
Voeg ’n bietjie ekstra aftreksel by as jy ’n meer sousagtige bredie verkies.
Bestanddele
Totale gewig: 360 g
Instruksies
Voorbereidingstyd en kooktyd
Nuttige wenke
KetoLae koolhidraatPaleoMediterreensGlutenvrySuiwelvryWhole30