rooiwyn
Rooiwyn is 'n alkoholiese drank van donker druiwe met 85 kalorieë per 100 g en folaat (B9). Gebruik dit ook in souse, reduksies en smoorpotte.
Oor
Rooiwyn is 'n alkoholiese drank wat gemaak word deur donkerkleurige druiwe te fermenteer, met geure wat wissel van vrugtig en droog tot tannienagtig en eikehoutagtig. Dit word algemeen as 'n drank geniet en in kookkuns gebruik vir souse, reduksies en smoorpotte.
Voedingsfeite
Per 100 g
% Daaglikse Waarde gebaseer op 'n 2000 kcal-dieet
Kalorieë
85 kcal
4% DV
Totale vet
0.0g
0% DV
Totale koolhidrate
2.6g
1% DV
Vitamien B120.6g
Proteïen
0.1g
0% DV
Plantproteïen0.1g
Vitamiene & Minerale
Vitamiene
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Tiamien (B1) | 0.0mg | 0% | |
| Riboflavien (B2) | 0.0mg | 1% | |
| Niasien (B3) | 0.2mg | 2% | |
| Pantoteensuur (B5) | 0.1mg | 1% | |
| Vitamien B6 | 0.1mg | 3% | |
| Folaat (B9) | 1.0mcg | 0% | |
| Vitamien K | 0.4mcg | 0% |
Minerale
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 8.0mg | 1% | |
| Koper | 69.0mcg | 8% | |
| Yster | 0.5mg | 3% | |
| Magnesium | 12.0mg | 3% | |
| Fosfor | 23.0mg | 3% | |
| Kalium | 127.0mg | 3% | |
| Selenium | 0.2mcg | 0% | |
| Natrium | 5.0mg | 0% | |
| Sink | 0.1mg | 1% |
Resepte met rooiwyn (22)
Rooiwyn
102 kcal
Rooiwyn
153 kcal
Gesmoorde beespotbraai met uiesous
560 kcal
Gesmoorde hoenderdy met vel in rooiwyn-sampioensous
515 kcal
Gesmoorde beesvleis in rooiwyn-uiesous
690 kcal
Gesmoorde beesvleis in rooiwyn-uiesous
640 kcal
Gesmoorde beesvleis met rooiboonbredie
690 kcal
Steak frites met peperroomsaus, rooiwyn-jus, geroosterde ui, kersietamatie en blokkiesaartappel
1085 kcal
Rooiwyn per glas
130 kcal
Rooiwyn in 'n steelglas
102 kcal
Daube de Boeuf au Vin Rouge met amandels, olywe en pêreluie
1180 kcal
'n Glas Rooiwyn
102 kcal
Rooiwyn, verkoel en in 'n steelglas bedien
17 kcal
Warm rooiwyn-ekstrak
30 kcal
Stil rooiwyn
64 kcal
Warm gekruide rooiwyn-reduksie
38 kcal
Steak met kapokaartappels en chimichurri
760 kcal
Steak met kapokaartappels en rooiwynsous
760 kcal
Biefstuk met kapokaartappels en rooiwyn-pansous
760 kcal
Rooiwyn
125 kcal
Kabeljou met beurre blanc, blomkoolpuree, aspersies en ertjies
490 kcal
Kabeljou met beurre blanc, rooiwynreduksie en lentegroente
520 kcal