الذرة حبوب نشوية حلوة قليلًا تحتوي على 86 سعرة حرارية لكل 100 غرام، وتوفر الفولات (ب9) وتناسب الوجبات اليومية.
الذرة حبوب نشوية حلوة قليلًا، تكون عصيرية وطرية عند تناولها طازجة، وتميل إلى نكهة أكثر حيادًا وقوام أكثر تماسكًا عند تجفيفها أو معالجتها. تؤكل غالبًا على الكوز مسلوقة أو مشوية، وتستخدم في الشوربات والسلطات والتورتيلا وحبوب الإفطار، وكذلك على شكل دقيق الذرة أو طحين الذرة.
لكل 100غ
% القيمة اليومية بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية
| العنصر الغذائي | الكمية | %القيمة اليومية | نصف العمر |
|---|---|---|---|
| الكولين | 23.0mg | 4% | |
| فيتامين أ | 9.0mcg | 1% | |
| الثيامين (ب1) | 0.2mg | 13% | |
| الريبوفلافين (ب2) | 0.1mg | 4% | |
| النياسين (ب3) | 1.8mg | 11% | |
| حمض البانتوثينيك (ب5) | 0.7mg | 14% | |
| فيتامين ب6 | 0.1mg | 5% | |
| الفولات (ب9) | 42.0mcg | 11% | |
| فيتامين ج | 6.8mg | 8% | |
| فيتامين هـ | 0.1mg | 0% | |
| فيتامين ك | 0.3mcg | 0% |
| العنصر الغذائي | الكمية | %القيمة اليومية | نصف العمر |
|---|---|---|---|
| الكالسيوم | 2.0mg | 0% | |
| النحاس | 54.0mcg | 6% | |
| الحديد | 0.5mg | 3% | |
| المغنيسيوم | 37.0mg | 9% | |
| الفوسفور | 89.0mg | 13% | |
| البوتاسيوم | 270.0mg | 6% | |
| السيلينيوم | 0.6mcg | 1% | |
| الصوديوم | 15.0mg | 1% | |
| الزنك | 0.5mg | 4% |





























