تحتوي البطاطا الحلوة على 86 سعرة حرارية لكل 100غ، وهي غنية بفيتامين أ، وتناسب الأطباق الجانبية المشبعة والمهروس.
البطاطا الحلوة خضار جذرية نشوية ذات حلاوة طبيعية، ويأتي لبّها باللون البرتقالي أو الأبيض أو البنفسجي. تُحضَّر عادةً بالخبز أو الشواء أو الهرس، كما تُستخدم في الشوربات والطواجن والحلويات.
لكل 100غ
% القيمة اليومية بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية
| العنصر الغذائي | الكمية | %القيمة اليومية | نصف العمر |
|---|---|---|---|
| الكولين | 12.3mg | 2% | |
| فيتامين أ | 709.0mcg | 79% | |
| الثيامين (ب1) | 0.1mg | 7% | |
| الريبوفلافين (ب2) | 0.1mg | 5% | |
| النياسين (ب3) | 0.6mg | 3% | |
| حمض البانتوثينيك (ب5) | 0.8mg | 16% | |
| فيتامين ب6 | 0.2mg | 12% | |
| الفولات (ب9) | 11.0mcg | 3% | |
| فيتامين ج | 2.4mg | 3% | |
| فيتامين هـ | 0.3mg | 2% | |
| فيتامين ك | 1.8mcg | 2% |
| العنصر الغذائي | الكمية | %القيمة اليومية | نصف العمر |
|---|---|---|---|
| الكالسيوم | 30.0mg | 3% | |
| النحاس | 151.0mcg | 17% | |
| الحديد | 0.6mg | 3% | |
| المغنيسيوم | 25.0mg | 6% | |
| الفوسفور | 47.0mg | 7% | |
| البوتاسيوم | 337.0mg | 7% | |
| السيلينيوم | 0.6mcg | 1% | |
| الصوديوم | 55.0mg | 2% | |
| الزنك | 0.3mg | 3% |













