الرئيسية / world / أوروبا / السويد / بار بروتين بالشوكولاتة والفول السوداني والكراميل على طريقة Barebells

بار بروتين بالشوكولاتة والفول السوداني والكراميل على طريقة Barebells

بار بروتين بالشوكولاتة والفول السوداني والكراميل على طريقة Barebells
أعجب 0 مستخدمًا بهذا الطعام | حفظ 0 مستخدمًا هذا الطعام

الحقائق الغذائية

لكل حصة 55غ

% القيمة اليومية بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية

السعرات الحرارية 200 kcal
10% DV
إجمالي الدهون 8.0g
12% DV
الدهون الأحادية غير المشبعة2.8g
الدهون المتعددة غير المشبعة0.9g
الدهون المشبعة4.2g
الدهون المتحولة0.1g
إجمالي الكربوهيدرات 17.0g
6% DV
الألياف3.0g
النشا12.0g
السكريات2.0g
البروتين 20.0g
40% DV
بروتين حيواني16.0g
بروتين مختلط / معالج2.0g
بروتين نباتي2.0g

حول

بار بروتين مغطى بالشوكولاتة، غني بالبروتين مع كربوهيدرات ودهون بمستوى معتدل. يأتي على طريقة Barebells مع إضافات من الفول السوداني والكراميل.

المكونات

الفيتامينات والمعادن

الفيتامينات

العنصر الغذائيالكمية%القيمة اليوميةنصف العمر
البيوتين (ب7)2.0mcg7%
الكولين22.0mg4%
الفولات (ب9)18.0mcg5%
النياسين (ب3)1.2mg8%
حمض البانتوثينيك (ب5)0.5mg10%
الريبوفلافين (ب2)0.3mg19%
الثيامين (ب1)0.1mg7%
فيتامين أ40.0mcg4%
فيتامين ب120.4mcg17%
فيتامين ب60.1mg5%
فيتامين د0.4mcg2%
فيتامين هـ0.8mg5%
فيتامين ك2.0mcg2%

المعادن

العنصر الغذائيالكمية%القيمة اليوميةنصف العمر
الكالسيوم140.0mg14%
النحاس120.0mcg13%
الحديد1.2mg7%
المغنيسيوم35.0mg8%
الفوسفور150.0mg21%
البوتاسيوم170.0mg4%
السيلينيوم6.0mcg11%
الصوديوم180.0mg8%
الزنك1.1mg10%

لوح بروتين بالشوكولاتة والكراميل والفول السوداني على طريقة Barebells

ملاحظة تمهيدية



يقوم هذا اللوح على التباين: قلب كراميل طري، وقوام بروتيني نقي، وغلاف شوكولاتة مقرمش. تكمن جاذبيته في الاعتدال لا في المبالغة؛ إذ جرى ضبط كل عنصر للحفاظ على المطاطية والقرمشة والتوازن ضمن قالب مدمج بوزن 55 g. والنتيجة حلوى منضبطة تبدو مترفة، مع بقائها دقيقة في بنيتها.

أساسيات الوصفة



  • تصنيف الطبق: لوح حلوى بروتيني

  • المطبخ أو الأصل: معاصر بإلهام نوردي

  • نوع التقديم: سناك

  • المردود: 1 لوح

  • حجم الحصة: 55 g

  • وقت التحضير: 20 دقيقة

  • وقت الطهي: 10 دقائق

  • الوقت الإجمالي: 30 دقيقة

  • مستوى الصعوبة: متوسط


    • المعدات



  • قدر صغير

  • ملعقة مسطحة مقاومة للحرارة

  • وعاء خلط صغير

  • ميزان رقمي

  • قالب لوح بوزن 55 g أو قالب مستطيل ضيق بحجم مماثل

  • ورق زبدة

  • منخل ناعم


    • المكونات



    قاعدة البروتين والكراميل


  • بروتين الحليب، 18 g

  • كولاجين متحلل مائيًا، 4 g

  • كراميل، 10 g

  • غليسرول، 3 g

  • فول سوداني، 6 g، مفروم ناعمًا

  • رقائق صويا مقرمشة، 4 g


    • التغطية


  • تغطية شوكولاتة بالحليب، 10 g

  • زيت دوار الشمس، 0.5 g


    • الطريقة



  • 1. بطّن القالب بورق الزبدة عند الحاجة وضعه على صينية مستوية. زِن جميع المكونات بدقة قبل البدء؛ إذ يجب تجميع اللوح دون تأخير بمجرد خلط القاعدة.


  • 2. في قدر صغير وعلى أدنى حرارة، سخّن الكراميل مع الغليسرول لمدة 1 إلى 2 دقيقة مع التحريك المستمر، حتى يرتخي الخليط ويصبح لامعًا. يجب أن يكون سائلاً لكن ليس ساخنًا إلى حد الغليان.


  • 3. في وعاء صغير، اخلط بروتين الحليب مع الكولاجين المتحلل مائيًا. أضف خليط الكراميل الدافئ وحرّك بقوة باستخدام الملعقة المسطحة حتى تتكوّن عجينة كثيفة. يجب أن تكون الكتلة ناعمة ومتماسكة ومرنة قليلًا.


  • 4. اطوِ الفول السوداني ورقائق الصويا المقرمشة برفق حتى تتوزع بالتساوي فقط. اعمل بسرعة وبأقل قدر ممكن من الخلط حتى تبقى الرقائق سليمة ولا يصبح الخليط دهنيًا.


  • 5. اضغط الخليط بإحكام داخل القالب، وسوِّ السطح بالملعقة المسطحة. اضغطه جيدًا؛ يجب أن يحافظ اللوح النهائي على حافة نظيفة وأن يكون متماسكًا لا مفتتًا.


  • 6. برّد القالب لمدة 10 دقائق، حتى تصبح القاعدة متماسكة بما يكفي لإخراجها من القالب دون تشوه.


  • 7. ذوّب تغطية الشوكولاتة بالحليب مع زيت دوار الشمس على حرارة منخفضة جدًا، مع التحريك حتى تصبح ناعمة تمامًا وسائلة. يجب أن تنساب الشوكولاتة في شريط رفيع ومتساوٍ وأن تحتفظ بلمعة نهائية.


  • 8. أخرج اللوح المبرد من القالب وضعه على شبك أو على ورق الزبدة. اسكب أو وزّع تغطية الشوكولاتة فوق اللوح في مرة واحدة متساوية، مع السماح لها بتغطية السطح والجوانب. اترك الفائض ينساب بعيدًا. يجب أن يتماسك الغلاف بلمعة دقيقة ومتجانسة.


  • 9. اترك اللوح المغطى في درجة حرارة غرفة باردة لمدة 10 إلى 15 دقيقة، حتى تتماسك الشوكولاتة ويعطي اللوح قرمشة ثابتة عند السطح مع مركز كثيف ومطاطي.


    • التقديم والتنسيق



    قدّم اللوح كاملًا على طبق ضيق أو لوح مبطن بورق الزبدة. يجب أن يكون التقديم نظيفًا ومباشرًا، مع بقاء غلاف الشوكولاتة سليمًا والحواف محددة بوضوح. النهاية الصحيحة هي سطح خارجي متماسك يفسح المجال لداخل مطاطي من الكراميل والفول السوداني.

    ملاحظات احترافية



  • يجب تسخين الكراميل بالقدر الكافي فقط ليصبح سهل العمل؛ فالتسخين الزائد سيجعل القاعدة دهنية وصعبة التشكيل.

  • اضغط اللوح بإحكام داخل القالب لضمان قوام كثيف وقطع نظيف.

  • يجب أن تكون تغطية الشوكولاتة رقيقة ومتساوية؛ فالتغطية المفرطة ستحجب قوام اللوح وتجعل النتيجة ثقيلة.
    • خالٍ من الغلوتينمتوازن
    نزّل من App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.