الرئيسية / world / أوروبا / إستونيا / بار بروتين بالفول السوداني المالح

بار بروتين بالفول السوداني المالح

بار بروتين بالفول السوداني المالح
أعجب 0 مستخدمًا بهذا الطعام | حفظ 0 مستخدمًا هذا الطعام

الحقائق الغذائية

لكل حصة 55غ

% القيمة اليومية بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية

السعرات الحرارية 200 kcal
10% DV
إجمالي الدهون 8.0g
12% DV
الدهون الأحادية غير المشبعة3.2g
الدهون المتعددة غير المشبعة1.2g
الدهون المشبعة3.5g
الدهون المتحولة0.1g
إجمالي الكربوهيدرات 17.0g
6% DV
الألياف3.0g
النشا12.0g
السكريات2.0g
البروتين 20.0g
40% DV
بروتين حيواني13.0g
بروتين مختلط / معالج4.0g
بروتين نباتي3.0g

حول

بار سناك عالي البروتين بنكهة الفول السوداني، يحتوي على دهون معتدلة وسكر منخفض نسبيًا بفضل تركيبة من دون سكر مضاف.

المكونات

الفيتامينات والمعادن

الفيتامينات

العنصر الغذائيالكمية%القيمة اليوميةنصف العمر
البيوتين (ب7)4.0mcg13%
الكولين22.0mg4%
الفولات (ب9)18.0mcg5%
النياسين (ب3)1.8mg11%
حمض البانتوثينيك (ب5)0.7mg14%
الريبوفلافين (ب2)0.3mg19%
الثيامين (ب1)0.1mg7%
فيتامين أ40.0mcg4%
فيتامين ب120.4mcg17%
فيتامين ب60.1mg6%
فيتامين د0.5mcg3%
فيتامين هـ1.2mg8%
فيتامين ك2.0mcg2%

المعادن

العنصر الغذائيالكمية%القيمة اليوميةنصف العمر
الكالسيوم180.0mg18%
النحاس180.0mcg20%
الحديد1.2mg7%
المغنيسيوم45.0mg11%
الفوسفور160.0mg23%
البوتاسيوم170.0mg4%
السيلينيوم6.0mcg11%
الصوديوم220.0mg10%
الزنك1.4mg13%

لوح بروتين بالفول السوداني المالح

ملاحظة تمهيدية



صُمّم هذا اللوح لوضوح النكهة وانضباط القوام: قلب كثيف من بروتين الحليب، وخط نقي من الفول السوداني، ولمسة نهائية مالحة متحفظة. بنيته متماسكة لكنها قابلة للعطاء، مع قدر كافٍ من الغنى ليبدو مكتملاً وقدر كافٍ من الحلاوة ليبقى متزناً. إنها حلوى عصرية، لكنها مصنوعة بدقة الحلويات الراقية.

أساسيات الوصفة



  • تصنيف الطبق: حلوى بروتينية

  • المطبخ أو الأصل: معاصر

  • نوع التقديم: وجبة خفيفة

  • المردود: 1 لوح

  • حجم الحصة: 55 g

  • وقت التحضير: 15 دقيقة

  • وقت الطهي: 5 دقائق

  • الوقت الإجمالي: 20 دقيقة

  • مستوى الصعوبة: متوسط


    • المعدات



  • وعاء صغير مقاوم للحرارة

  • قدر صغير

  • ملعقة سيليكون مسطحة

  • ميزان رقمي

  • قالب لوح بسعة 55 g أو قالب صغير مبطن بسعة مماثلة

  • ثلاجة


    • المكونات



    قاعدة البروتين


  • 18 g بروتين الحليب

  • 6 g كولاجين متحلل مائياً

  • 8 g بولي ديكستروز

  • 4 g مُحلٍّ

  • 2 g ملح


    • الدهون والمادة الرابطة


  • 6 g زبدة الكاكاو

  • 4 g زيت نواة النخيل

  • 3 g غليسرول

  • 2 g مستحلب


    • مكوّن الفول السوداني


  • 2 g زبدة الفول السوداني

  • 0.5 g فول سوداني مفروم ناعماً


    • الطريقة



  • 1. ضع القالب على صينية ثابتة. اخلط بروتين الحليب والكولاجين المتحلل مائياً والبولي ديكستروز والمُحلّي والملح في وعاء صغير. اخفق جيداً حتى يصبح الخليط متجانساً تماماً وخالياً من أي خطوط ظاهرة.


  • 2. ضع زبدة الكاكاو وزيت نواة النخيل في قدر صغير على نار هادئة جداً. سخّن فقط حتى يذوبا تماماً ويصبحا صافيين، من 2 إلى 3 دقائق. ارفع القدر عن النار وحرّك فيه الغليسرول والمستحلب حتى يصبح المزيج ناعماً ومتجانساً.


  • 3. أضف خليط الدهون المذابة إلى المكونات الجافة على دفعتين، مع التحريك بعد كل دفعة باستخدام ملعقة السيليكون. يجب أن تصبح الكتلة سميكة ومتماسكة ولامعة قليلاً. اطوِ زبدة الفول السوداني والفول السوداني المفروم داخل الخليط وامزج فقط حتى يتوزعا بالتساوي.


  • 4. اضغط الخليط بإحكام داخل القالب في طبقة واحدة متصلة، مع كبسه بظهر الملعقة حتى لا تبقى أي فراغات. يجب أن يكون السطح مستوياً ومشدوداً.


  • 5. برّد لمدة 10 إلى 12 دقيقة، فقط حتى يتماسك بما يكفي لإخراجه من القالب بسهولة. يجب أن يبدو اللوح متماسكاً عند اللمس، مع داخل كثيف قابل للتقطيع ومن دون أي لزوجة على السطح.


    • التقديم



    أخرج اللوح من القالب وقدّمه كاملاً، في وسط طبق بسيط أو ملفوفاً بعناية للتقديم. يجب أن تكون اللمسة النهائية نظيفة ومطفأة، مع ظهور شظايا الفول السوداني فقط كإشارة هادئة إلى النكهة.

    ملاحظات احترافية



  • يجب أن يكون الخليط الجاف متجانساً بالكامل قبل إضافة الدهون؛ فأي عدم اتساق سيظهر في القوام النهائي.

  • ذوّب الدهون برفق. فالحرارة الزائدة ستضعف القوام وتسطّح اللمسة النهائية.

  • الكبس داخل القالب أساسي: فهذا ما يمنح اللوح انكساره النظيف ومضغته المتماسكة.
    • خالٍ من الغلوتينمتوازن
    نزّل من App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.