Печени картофи и моркови
Записано от @okkai | 1 потребители харесаха тази храна | 0 потребители запазиха тази храна
Хранителни стойности
На порция от 520 г
% Дневна стойност при хранителен режим от 2000 kcal
Калории
305 kcal
15% DV
Общо мазнини
3.1g
5% DV
Мононенаситени мазнини1.7g
Полиненаситени мазнини1.0g
Наситени мазнини0.4g
Общо въглехидрати
66.8g
22% DV
Фибри8.7g
Нишесте49.9g
Захари8.2g
Протеин
6.2g
12% DV
Растителен протеин6.2g
Относно
Семпла готвена зеленчукова смес от картофи, моркови и лук с малко олио и подправки. Ястието е сравнително бедно на мазнини, с умерено количество въглехидрати и осигурява фибри, калий и витамин А.
Витамини и минерали
Витамини
| Хранително вещество | Количество | % ДН | Полуживот |
|---|---|---|---|
| Холин | 34.0mg | 6% | |
| Витамин A | 980.0mcg | 109% | |
| Тиамин (B1) | 0.3mg | 24% | |
| Рибофлавин (B2) | 0.2mg | 12% | |
| Ниацин (B3) | 3.9mg | 24% | |
| Пантотенова киселина (B5) | 1.2mg | 24% | |
| Витамин B6 | 0.8mg | 46% | |
| Биотин (B7) | 5.8mcg | 19% | |
| Фолат (B9) | 46.0mcg | 12% | |
| Витамин C | 33.5mg | 37% | |
| Витамин E | 0.9mg | 6% | |
| Витамин K | 18.4mcg | 15% |
Минерали
| Хранително вещество | Количество | % ДН | Полуживот |
|---|---|---|---|
| Калций | 46.0mg | 5% | |
| Мед | 210.0mcg | 23% | |
| Желязо | 1.8mg | 10% | |
| Магнезий | 52.0mg | 12% | |
| Фосфор | 165.0mg | 24% | |
| Калий | 1320.0mg | 28% | |
| Селен | 3.8mcg | 7% | |
| Натрий | 420.0mg | 18% | |
| Цинк | 1.0mg | 9% |
Печени картофи и моркови
Проста гарнитура от печени зеленчуци, приготвена с картофи, моркови и лук, овкусена със сол и черен пипер. Ястието е засищащо, ароматно и е подходящо като гарнитура или леко основно.
Картофи: 300 g
Моркови: 120 g
Лук: 80 g
Растително олио: 15 g
Сол: 3 g
Черен пипер: 2 g
Общо: 520 g
1. Загрейте фурната до 200°C.
2. Обелете и нарежете картофите и морковите на равни парчета с размер за хапка. Нарежете лука на филийки.
3. Сложете всички зеленчуци в купа, добавете растителното олио, солта и черния пипер и разбъркайте, за да се покрият равномерно.
4. Разпределете зеленчуците на един слой в тава за печене.
5. Печете 30 до 40 минути, като ги обърнете веднъж по средата на печенето, докато омекнат и леко се зачервят.
6. Поднесете горещо.
10 минути
30 до 40 минути
Нарежете зеленчуците равномерно, за да се сготвят с еднаква скорост.
За по-добро запичане не препълвайте тавата.
Коригирайте солта и черния пипер на вкус след печенето.
Съставки
Общо: 520 g
Начин на приготвяне
Време за подготовка
10 минути
Време за готвене
30 до 40 минути
Полезни съвети
ВеганскаВегетарианскаБез глутенБез млечни продуктиБалансирана