Тиквеното семе има 559 калории на 100 г и е богато на мед. Дава белтъчини и полезни мазнини за хапване, печива и салати.
Тиквените семки, наричани още пепитас, са малки, плоски, зелени семена с богат, ядков вкус и приятно хрупкава текстура. Често се ядат печени като закуска, поръсват се върху салати и супи или се използват в печива и гранола.
На 100 г
% Дневна стойност при хранителен режим от 2000 kcal
| Хранително вещество | Количество | % ДН | Полуживот |
|---|---|---|---|
| Холин | 63.0mg | 11% | |
| Тиамин (B1) | 0.3mg | 23% | |
| Рибофлавин (B2) | 0.2mg | 12% | |
| Ниацин (B3) | 5.0mg | 31% | |
| Пантотенова киселина (B5) | 0.8mg | 15% | |
| Витамин B6 | 0.1mg | 8% | |
| Фолат (B9) | 58.0mcg | 14% | |
| Витамин C | 1.9mg | 2% | |
| Витамин E | 2.2mg | 15% | |
| Витамин K | 7.3mcg | 6% |
| Хранително вещество | Количество | % ДН | Полуживот |
|---|---|---|---|
| Калций | 46.0mg | 5% | |
| Мед | 1343.0mcg | 149% | |
| Желязо | 8.8mg | 49% | |
| Магнезий | 592.0mg | 141% | |
| Фосфор | 1233.0mg | 176% | |
| Калий | 809.0mg | 17% | |
| Селен | 9.4mcg | 17% | |
| Натрий | 7.0mg | 0% | |
| Цинк | 7.8mg | 71% |

