রাস্পবেরি চকলেট বার
0 জন ব্যবহারকারী এই খাবারটি পছন্দ করেছেন | 0 জন ব্যবহারকারী এই খাবারটি সংরক্ষণ করেছেন
পুষ্টিগুণের তথ্য
প্রতি 150g পরিবেশন
2000 kcal খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে % দৈনিক মান
ক্যালোরি
360 kcal
18% DV
মোট ফ্যাট
22.0g
34% DV
মোট কার্বোহাইড্রেট
39.0g
13% DV
প্রোটিন
4.5g
9% DV
সম্পর্কে
দুধ ও ডার্ক চকলেটে মোড়ানো রাস্পবেরির এই ডেজার্ট স্ন্যাকে চিনি ও ফ্যাট মাঝারি, প্রোটিন কম। ফল ও কোকো সলিডস থেকে কিছু ফাইবারও পাওয়া যায়।
উপকরণ
ভিটামিন ও খনিজ
ভিটামিন
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| কোলিন | 18.0mg | 3% | |
| ভিটামিন এ | 45.0mcg | 5% | |
| থিয়ামিন (বি১) | 0.1mg | 7% | |
| ভিটামিন বি১২ | 0.3mcg | 15% | |
| রাইবোফ্লাভিন (বি২) | 0.2mg | 14% | |
| নায়াসিন (বি৩) | 0.9mg | 6% | |
| প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (বি৫) | 0.5mg | 9% | |
| ভিটামিন বি৬ | 0.1mg | 5% | |
| বায়োটিন (বি৭) | 3.0mcg | 10% | |
| ফোলেট (বি৯) | 18.0mcg | 5% | |
| ভিটামিন সি | 12.0mg | 13% | |
| ভিটামিন ডি | 0.2mcg | 1% | |
| ভিটামিন ই | 1.8mg | 12% | |
| ভিটামিন কে | 8.0mcg | 7% |
খনিজ
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| ক্যালসিয়াম | 95.0mg | 10% | |
| কপার | 280.0mcg | 31% | |
| আয়রন | 2.6mg | 14% | |
| ম্যাগনেসিয়াম | 48.0mg | 11% | |
| ফসফরাস | 130.0mg | 19% | |
| পটাসিয়াম | 240.0mg | 5% | |
| সেলেনিয়াম | 4.0mcg | 7% | |
| সোডিয়াম | 45.0mg | 2% | |
| জিঙ্ক | 1.1mg | 10% |
রাস্পবেরি চকলেট বার
দুধ চকলেট ও ডার্ক চকলেট দিয়ে তৈরি একটি সহজ চকলেট কনফেকশন, যাতে রাস্পবেরির স্বাদ রয়েছে। এটি বেক করা ডেজার্টের চেয়ে বরং একটি ফ্লেভারড চকলেট বার বা চকলেট কনফেকশনের মতো।
60 g দুধ চকলেট
50 g ডার্ক চকলেট
20 g রাস্পবেরি
8 g চিনি
7 g কোকো বাটার
3 g কোকো মাস
1 g হোল মিল্ক পাউডার
0.5 g ইমালসিফায়ার
0.5 g ভ্যানিলা
মোট: 150 g
1. কম আঁচে বা bain-marie-এ দুধ চকলেট, ডার্ক চকলেট এবং কোকো বাটার একসঙ্গে আলতোভাবে গলিয়ে নিন।
2. এতে কোকো মাস, হোল মিল্ক পাউডার, চিনি, ইমালসিফায়ার এবং ভ্যানিলা মিশিয়ে মসৃণ হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
3. রাস্পবেরি সাবধানে ভাঁজ করে মেশান, চাইলে কিছুটা টেক্সচার অক্ষুণ্ণ রাখুন।
4. মিশ্রণটি লাইনিং করা মোল্ড বা ট্রেতে ঢেলে উপরিভাগ সমান করে নিন।
5. পুরোপুরি সেট হওয়া পর্যন্ত ঠান্ডা করুন, তারপর মোল্ড থেকে বের করে স্লাইস করুন বা টুকরো করে ভেঙে নিন।
10 মিনিট
10 মিনিট
চকলেট পুড়ে যাওয়া এড়াতে আঁচ কম রাখুন।
তাজা রাস্পবেরি ব্যবহার করলে, অতিরিক্ত আর্দ্রতা কমাতে আগে আলতো করে শুকিয়ে নিন।
আরও মসৃণ বার পেতে, মেশানোর আগে রাস্পবেরি হালকাভাবে চটকে নিন।
উপকরণ
মোট: 150 g
নির্দেশনা
প্রস্তুতির সময়
10 মিনিট
রান্নার সময়
10 মিনিট
সহায়ক পরামর্শ
নিরামিষগ্লুটেনমুক্ত