ইমালসিফায়ার

সম্পর্কে

ইমালসিফায়ার একক কোনো উপাদান নয়, বরং খাদ্য-সংযোজকের একটি বিস্তৃত শ্রেণি। এটি তেল ও জলকে সহজে মিশতে এবং মিশ্রিত অবস্থায় স্থির থাকতে সাহায্য করে। নিজে থেকে এর স্বাদ খুব কম বা একেবারেই থাকে না। বেকড খাবার, সস, ড্রেসিং, চকোলেট এবং বিভিন্ন প্রক্রিয়াজাত খাবারে এটি সাধারণভাবে ব্যবহৃত হয়।

পুষ্টিগুণের তথ্য

প্রতি 100g

2000 kcal খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে % দৈনিক মান