হোম / world / কোকো মাস

কোকো মাস

কোকো মাস হলো খাঁটি চকোলেট লিকার; প্রতি ১০০ গ্রামে ৫৯৮ ক্যালোরি ও ম্যাগনেসিয়াম থাকে। চকোলেট তৈরিতে এটি মূল উপাদান।

সম্পর্কে

কোকো মাস, যাকে চকোলেট লিকার বা কোকো লিকারও বলা হয়, ভাজা কোকো বীন গুঁড়ো করে তৈরি খাঁটি পেস্ট। এতে প্রাকৃতিক তিতকুটে স্বাদের সঙ্গে গভীর চকোলেট ফ্লেভার থাকে। চকোলেট, বেকিং ও কনফেকশনারি তৈরির বেস হিসেবে এটি সাধারণভাবে ব্যবহৃত হয়।

পুষ্টিগুণের তথ্য

প্রতি 100g

2000 kcal খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে % দৈনিক মান

ক্যালোরি 598 kcal

30% DV

মোট ফ্যাট 52.9g

81% DV

ভিটামিন ডি32.8g

ভিটামিন কে17.8g

থিয়ামিন (বি১)1.6g

মোট কার্বোহাইড্রেট 34.7g

12% DV

ফোলেট (বি৯)23.9g

ভিটামিন বি১২1.0g

বায়োটিন (বি৭)9.8g

প্রোটিন 13.5g

27% DV

উদ্ভিজ্জ প্রোটিন13.5g

ভিটামিন ও খনিজ

ভিটামিন

পুষ্টি উপাদান	পরিমাণ	DV%
কোলিন	12.3mg	2%
থিয়ামিন (বি১)	0.1mg	8%
রাইবোফ্লাভিন (বি২)	0.2mg	15%
নায়াসিন (বি৩)	2.2mg	14%
প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (বি৫)	0.3mg	6%
ভিটামিন বি৬	0.1mg	6%
ফোলেট (বি৯)	32.0mcg	8%
ভিটামিন ই	0.1mg	1%
ভিটামিন কে	2.5mcg	2%

খনিজ

পুষ্টি উপাদান	পরিমাণ	DV%
ক্যালসিয়াম	128.0mg	13%
কপার	3.8mcg	0%
আয়রন	13.9mg	77%
ম্যাগনেসিয়াম	499.0mg	119%
ফসফরাস	734.0mg	105%
পটাসিয়াম	1524.0mg	32%
সেলেনিয়াম	14.3mcg	26%
সোডিয়াম	21.0mg	1%
জিঙ্ক	6.8mg	62%