bistec de vedella
El bistec de vedella és un tall de carn ric en proteïnes, amb 271 calories per 100 g i potassi. Va bé per a àpats contundents i a la graella.
Sobre
El bistec de vedella és un tall de carn tendre i saborós, amb un gust intens i carnós. Se sol cuinar a la graella, a la paella, al forn o rostit, i se serveix habitualment com a plat principal.
Informació nutricional
Per 100 g
% Valor diari basat en una dieta de 2000 kcal
Calories
271 kcal
14% DV
Greix total
19.0g
29% DV
Vitamina D7.4g
Vitamina K8.4g
Tiamina (B1)0.7g
Hidrats de carboni totals
0.0g
0% DV
Proteïna
25.9g
52% DV
Proteïna animal25.9g
Vitamines i minerals
Vitamines
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 90.0mg | 16% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 6% | |
| Vitamina B12 | 2.5mcg | 104% | |
| Riboflavina (B2) | 0.2mg | 14% | |
| Niacina (B3) | 6.2mg | 39% | |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.6mg | 12% | |
| Vitamina B6 | 0.5mg | 29% | |
| Folat (B9) | 9.0mcg | 2% | |
| Vitamina D | 0.1mcg | 1% | |
| Vitamina E | 0.4mg | 3% | |
| Vitamina K | 1.5mcg | 1% |
Minerals
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calci | 12.0mg | 1% | |
| Coure | 70.0mcg | 8% | |
| Ferro | 2.6mg | 14% | |
| Magnesi | 21.0mg | 5% | |
| Fòsfor | 200.0mg | 29% | |
| Potassi | 315.0mg | 7% | |
| Seleni | 26.0mcg | 47% | |
| Sodi | 55.0mg | 2% | |
| Zinc | 4.8mg | 44% |
Receptes amb bistec de vedella (20)
Pan-Seared Beef Steak with Charred Summer Vegetables and Lemon
690 kcal
Bistec de vedella marcat a la paella
610 kcal
Filet de vedella a la planxa amb blat de moro i patates baby
735 kcal
Filet de vedella amb patata rostida i bròcoli cremós
690 kcal
Filet de vedella a làmines amb amanida de mongeta tendra, alvocat i enciam
635 kcal
Bistec marcat a la planxa amb ou ferrat, formatge a la graella i maionesa
445 kcal
Bistec de vedella estofat amb arròs blanc, xampinyons, ceba i salsa marró
690 kcal
Bistec de vedella a la planxa amb guarnició cremosa de patata i carbassa
760 kcal
Filet de vedella a làmines sobre fettuccine Alfredo
930 kcal
Filet de vedella a làmines sobre fettuccine Alfredo
760 kcal
Bistec de vedella a làmines amb grills de patata, col a la planxa, porro a la planxa, salsa cremosa i rave picant
1095 kcal
Steak frites amb salsa cremosa de pebre, jus de vi negre, ceba rostida, tomàquet cherry i patata a daus
1085 kcal
Bistec de vedella a la graella amb salsa de maionesa
485 kcal
Filet de vedella a la brasa amb formatge fos, bolets, patata duquessa i guarnició amb bacó
1120 kcal
Bistec de vedella a la planxa amb amanida cremosa de patata i amanida de tomàquet amb feta
760 kcal
Bife a la parrilla amb chimichurri i patata al forn
780 kcal
Bistec amb puré de patates i chimichurri
760 kcal
Filet amb puré de patates i salsa de vi negre
760 kcal
Bistec amb puré de patates i salsa de vi negre
760 kcal
Entrecot de vedella a la paella amb mantega de farigola
930 kcal