mongeta tendra
La mongeta tendra té 31 calories per 100 g i destaca per la vitamina K. Verdura cruixent i versàtil per a amanides, guarnicions i saltats.
Sobre
Les mongetes tendres són llegums tendres, lleugerament dolces i amb un toc herbaci que se solen menjar cuites o crues. Sovint es couen al vapor, se saltegen, es rosteixen o s’afegeixen a cassoles, amanides i saltats.
Informació nutricional
Per 100 g
% Valor diari basat en una dieta de 2000 kcal
Calories
31 kcal
2% DV
Greix total
0.2g
0% DV
Vitamina D0.1g
Tiamina (B1)0.1g
Hidrats de carboni totals
7.0g
2% DV
Folat (B9)2.7g
Vitamina B123.3g
Proteïna
1.8g
4% DV
Proteïna vegetal1.8g
Vitamines i minerals
Vitamines
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 15.3mg | 3% | |
| Vitamina A | 35.0mcg | 4% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 7% | |
| Riboflavina (B2) | 0.1mg | 8% | |
| Niacina (B3) | 0.7mg | 5% | |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.2mg | 5% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 8% | |
| Folat (B9) | 33.0mcg | 8% | |
| Vitamina C | 12.2mg | 14% | |
| Vitamina E | 0.4mg | 3% | |
| Vitamina K | 43.0mcg | 36% |
Minerals
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calci | 37.0mg | 4% | |
| Coure | 69.0mcg | 8% | |
| Ferro | 1.0mg | 6% | |
| Magnesi | 25.0mg | 6% | |
| Fòsfor | 38.0mg | 5% | |
| Potassi | 211.0mg | 4% | |
| Seleni | 0.6mcg | 1% | |
| Sodi | 6.0mg | 0% | |
| Zinc | 0.2mg | 2% |
Receptes amb mongeta tendra (14)
Pit de pollastre a la planxa amb mongetes verdes, cols de Brussel·les i moniato rostits
455 kcal
Saltejat de vedella amb bròcoli i mongeta tendra amb espaguetis amb salsa vermella
545 kcal
Filet de vedella a làmines amb amanida de mongeta tendra, alvocat i enciam
635 kcal
Pollastre a la graella amb mongetes verdes, cols de Brussel·les i moniato rostits
470 kcal
Cod with chickpea-tomato braise and steamed green beans
470 kcal
Roast chicken dinner with baked potato, green beans, and mushrooms
510 kcal
Costelles de porc al forn amb patata, pebrot groc, pebrot vermell i mongeta tendra
1045 kcal
Greek yogurt tuna potato lunch plate
470 kcal
Cuixa d'ànec rostida amb polenta cremosa i verdura verda
760 kcal
Grilled cod with baked potato, green beans, and yogurt-herb sauce
430 kcal
Amanida niçarda amb oli d'oliva extra
620 kcal
Tempura variada de verdures amb arrebossat cruixent
420 kcal
Pasta amb vedella, salsa de tomàquet i verdures
430 kcal
Amanida antipasto italiana
640 kcal