Μοσχαρίσια μπριζόλα ribeye στο τηγάνι με βούτυρο και θυμάρι
Σε 0 χρήστες άρεσε αυτό το τρόφιμο | 0 χρήστες αποθήκευσαν αυτό το τρόφιμο
Διατροφικά στοιχεία
Ανά μερίδα 320g
% Ημερήσια Αξία βάσει διατροφής 2000 kcal
Θερμίδες
930 kcal
47% DV
Συνολικά λιπαρά
75.0g
100% DV
Συνολικοί υδατάνθρακες
2.0g
1% DV
Πρωτεΐνη
62.0g
100% DV
Σχετικά
Μεγάλη μοσχαρίσια μπριζόλα ribeye, ψημένη στο τηγάνι και περιχυμένη με βούτυρο. Προσφέρει υψηλή πρωτεΐνη, πολύ υψηλά λιπαρά και ελάχιστους υδατάνθρακες.
Βιταμίνες & Μέταλλα
Βιταμίνες
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Χολίνη | 250.0mg | 45% | |
| Βιταμίνη A | 55.0mcg | 6% | |
| Θειαμίνη (Β1) | 0.1mg | 8% | |
| Βιταμίνη B12 | 7.2mcg | 300% | |
| Ριβοφλαβίνη (Β2) | 0.7mg | 54% | |
| Νιασίνη (Β3) | 16.5mg | 103% | |
| Παντοθενικό οξύ (Β5) | 2.4mg | 48% | |
| Βιταμίνη B6 | 1.4mg | 82% | |
| Βιοτίνη (Β7) | 9.0mcg | 30% | |
| Φυλλικό οξύ (Β9) | 18.0mcg | 5% | |
| Βιταμίνη D | 0.4mcg | 2% | |
| Βιταμίνη E | 0.9mg | 6% | |
| Βιταμίνη K | 2.5mcg | 2% |
Μέταλλα
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Ασβέστιο | 45.0mg | 5% | |
| Χαλκός | 140.0mcg | 16% | |
| Σίδηρος | 5.8mg | 32% | |
| Μαγνήσιο | 58.0mg | 14% | |
| Φώσφορος | 560.0mg | 80% | |
| Κάλιο | 760.0mg | 16% | |
| Σελήνιο | 58.0mcg | 105% | |
| Νάτριο | 620.0mg | 27% | |
| Ψευδάργυρος | 11.5mg | 105% |
Μοσχαρίσια μπριζόλα ribeye στο τηγάνι με βούτυρο και θυμάρι
Μια κλασική μπριζόλα ribeye μαγειρεμένη απλά με αλάτι, μαύρο πιπέρι, θυμάρι, βούτυρο και λάδι. Πρόκειται για ένα απλό πιάτο μπριζόλας στο τηγάνι που αναδεικνύει τη φυσική πλούσια γεύση του μοσχαριού.
Μοσχαρίσια μπριζόλα ribeye, 300 g
Βούτυρο, 15 g
Λάδι μαγειρικής, 5 g
Θυμάρι, 2 g
Αλάτι, 2 g
Μαύρο πιπέρι, 1 g
Συνολικό βάρος: 325 g
1. Στεγνώστε καλά τη ribeye με χαρτί κουζίνας και αλατοπιπερώστε και από τις δύο πλευρές.
2. Ζεστάνετε το λάδι μαγειρικής σε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά μέχρι να κάψει.
3. Σοτάρετε τη μπριζόλα για 2 έως 4 λεπτά από κάθε πλευρά, ανάλογα με το πάχος και το επιθυμητό ψήσιμο.
4. Προσθέστε το βούτυρο και το θυμάρι στο τηγάνι κατά το τελευταίο λεπτό του μαγειρέματος.
5. Περιχύνετε επανειλημμένα τη μπριζόλα με το λιωμένο βούτυρο με θυμάρι.
6. Βγάλτε τη μπριζόλα από το τηγάνι και αφήστε τη να ξεκουραστεί για 5 λεπτά πριν τη σερβίρετε.
Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 8 έως 10 λεπτά
Αφήστε τη μπριζόλα να έρθει πιο κοντά σε θερμοκρασία δωματίου πριν το μαγείρεμα για πιο ομοιόμορφο αποτέλεσμα.
Το ξεκούρασμα είναι σημαντικό για να παραμείνουν οι χυμοί μέσα στο κρέας.
Χρησιμοποιήστε θερμόμετρο αν είναι δυνατόν: 50 έως 52°C για rare, 54 έως 57°C για medium-rare, 60 έως 63°C για medium.
Υλικά
Συνολικό βάρος: 325 g
Οδηγίες
Χρόνος προετοιμασίας και μαγειρέματος
Χρήσιμες συμβουλές
KetoΧαμηλή σε υδατάνθρακεςΧωρίς γλουτένη