Η καραμέλα είναι γλυκό συστατικό με βάση τη ζάχαρη, με 382 θερμίδες ανά 100g και νάτριο. Χρησιμοποιείται σε γλυκά, σάλτσες και επιδόρπια.
Η καραμέλα είναι ένα γλυκό, πλούσιο συστατικό που παρασκευάζεται θερμαίνοντας ζάχαρη μέχρι να λιώσει και να ροδίσει, αναπτύσσοντας βαθιές γεύσεις που θυμίζουν τόφι. Χρησιμοποιείται συχνά σε καραμέλες, σάλτσες, επιδόρπια, καθώς και ως αρωματική ύλη ή επικάλυψη.
Ανά 100g
% Ημερήσια Αξία βάσει διατροφής 2000 kcal
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Ασβέστιο | 3.0mg | 0% | |
| Σίδηρος | 0.2mg | 1% | |
| Φώσφορος | 1.0mg | 0% | |
| Κάλιο | 5.0mg | 0% | |
| Νάτριο | 11.0mg | 0% |


















