σουσάμι
Το σουσάμι έχει 573 θερμίδες ανά 100g και προσφέρει ασβέστιο, με πλούσια γεύση για ταχίνι, αρτοσκευάσματα και toppings.
Σχετικά
Το σουσάμι είναι μικρός σπόρος με πλούσια, ξηροκαρπάτη γεύση και διακριτική τραγανή υφή, διαθέσιμος σε λευκές, μαύρες και καστανές ποικιλίες. Χρησιμοποιείται συχνά στην αρτοποιία, στο ταχίνι, σε σάλτσες, σαλάτες και ως επικάλυψη για ψωμιά και ασιατικά ή μεσανατολικά πιάτα.
Διατροφικά στοιχεία
Ανά 100g
% Ημερήσια Αξία βάσει διατροφής 2000 kcal
Θερμίδες
573 kcal
29% DV
Συνολικά λιπαρά
49.7g
76% DV
Βιταμίνη D7.0g
Βιταμίνη K18.8g
Θειαμίνη (Β1)21.8g
Συνολικοί υδατάνθρακες
23.4g
8% DV
Φυλλικό οξύ (Β9)11.8g
Βιταμίνη B120.3g
Βιοτίνη (Β7)11.3g
Πρωτεΐνη
17.7g
35% DV
Φυτική πρωτεΐνη17.7g
Βιταμίνες & Μέταλλα
Βιταμίνες
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Χολίνη | 25.6mg | 5% | |
| Θειαμίνη (Β1) | 0.8mg | 66% | |
| Ριβοφλαβίνη (Β2) | 0.3mg | 19% | |
| Νιασίνη (Β3) | 4.5mg | 28% | |
| Παντοθενικό οξύ (Β5) | 0.1mg | 1% | |
| Βιταμίνη B6 | 0.8mg | 46% | |
| Φυλλικό οξύ (Β9) | 97.0mcg | 24% | |
| Βιταμίνη E | 0.3mg | 2% |
Μέταλλα
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Ασβέστιο | 975.0mg | 98% | |
| Χαλκός | 4.1mcg | 0% | |
| Σίδηρος | 14.6mg | 81% | |
| Μαγνήσιο | 351.0mg | 84% | |
| Φώσφορος | 629.0mg | 90% | |
| Κάλιο | 468.0mg | 10% | |
| Σελήνιο | 34.4mcg | 63% | |
| Νάτριο | 11.0mg | 0% | |
| Ψευδάργυρος | 7.8mg | 71% |
Συνταγές με σουσάμι (53)
Σαλάτα σολομού τεριγιάκι με σουσάμι, τσίλι και λεμόνι
612 kcal
Κροστίνι με καπνιστό σολομό, τυρί κρέμα, αγγούρι, λεμόνι, φύτρα, αυγά σολομού και ρόκα
1045 kcal
Διπλό cheeseburger με τηγανητές πατάτες και κέτσαπ
1275 kcal
Λευκό ψάρι με ψητή πατάτα, ντοματίνια και λεμόνι
230 kcal
Slider με παναρισμένο κοτόπουλο, τσένταρ, κροκέτες, κέτσαπ και τοστ με τυρί
838 kcal
Πίτα με ζαατάρ και ελαιόλαδο
335 kcal
Τσίζμπεργκερ με ψωμάκι με σουσάμι και τηγανητές πατάτες
760 kcal
Γεύμα fast food με cheeseburger και τηγανητές πατάτες
1120 kcal
Μπολ ρυζιού με τηγανητό κοτόπουλο sweet chili και μπρεζέ πατάτα
760 kcal
Τοστ με αυγό στη μέση και καρυκεύματα
430 kcal
Cheeseburger με μαρούλι και κυματιστές τηγανητές πατάτες
760 kcal
Φέτες μπαγκέτας με επικάλυψη από σουσάμι
330 kcal
Shrimp quinoa bowl with edamame, avocado, and seaweed
590 kcal
Shrimp quinoa dinner bowl with edamame, red bell pepper, and seaweed
520 kcal
Tofu edamame broccoli brown rice bowl
560 kcal
Χοιρινά παϊδάκια μπάρμπεκιου με σουσάμι και σχοινόπρασο
1180 kcal
Γλασαρισμένο ψητό τέταρτο κοτόπουλο με σουσάμι και σχοινόπρασο, σαλάτα και κρεμώδη σος
980 kcal
Egg and mushroom brown rice lunch bowl with seaweed
530 kcal
Shrimp seaweed brown rice lunch bowl
470 kcal
Tofu edamame seaweed rice lunch bowl
575 kcal
Shrimp seaweed rice bowl with edamame and cucumber
530 kcal
Edamame tofu soba salad with sesame and cucumber
560 kcal
Bowl με γλασαρισμένο σολομό, edamame, αγγούρι, φρέσκο κρεμμυδάκι και σουσάμι
565 kcal
Κοτόπουλο με γλάσο σουσαμιού με edamame και αγγούρι
585 kcal
Διώροφη ποικιλία afternoon tea με γλυκά και αλμυρά bites
1680 kcal
Mushroom tofu soba lunch bowl with edamame, bok choy, and sesame
540 kcal
Κομμένο ψητό στήθος κοτόπουλου με κόκκινη σάλτσα, baby καρότο, σπαράγγια και πουρέ κουνουπιδιού
355 kcal
Mushroom tempeh soba dinner bowl with broccoli and sesame
560 kcal
Takoyaki με σάλτσα takoyaki, μαγιονέζα, σουσάμι και σχοινόπρασο
360 kcal
Tonkotsu ramen με chashu, φρέσκο κρεμμυδάκι, πίκλα τζίντζερ και λάδι τσίλι
760 kcal
Tempeh stir-fry with broccoli, red bell pepper, brown rice, and sesame
640 kcal
Tempeh Soba Dinner Bowl with Edamame and Bok Choy
590 kcal
Tofu broccoli brown rice stir-fry
460 kcal
Tempeh broccoli soba lunch bowl
590 kcal
Tofu edamame brown rice lunch bowl
495 kcal
Soba noodle edamame dinner salad with nori, sesame, cucumber, and orange-ginger dressing
490 kcal
Edamame soba dinner bowl with nori, bok choy, and sesame
470 kcal
Soba noodle dinner with edamame, mushrooms, bok choy, nori, and sesame
520 kcal
Σαλάτα μπολ με χούμους ρεβιθιού, αβοκάντο, τραγανά λαχανικά και σπόρους
635 kcal
Salmon avocado brown rice lunch bowl
680 kcal
Tofu soba noodle bowl with broccoli and sesame
590 kcal
Shrimp soba noodle salad with broccoli and sesame
560 kcal
Tofu brown rice stir-fry with broccoli, mushrooms, and sesame
560 kcal
Tofu soba noodle salad with broccoli, carrots, sesame, and soy-ginger dressing
610 kcal
Tofu and edamame rice bowl with broccoli and sesame
590 kcal
Tofu edamame soba bowl
560 kcal
Tofu and edamame soba bowl with seaweed
560 kcal
Τσίζμπεργκερ με μπέικον και κρεμμύδι με πατάτες τσένταρ με toppings
1620 kcal
Κορεάτικο BBQ με μαρμαρωμένο μοσχάρι, banchan και πράσινη σαλάτα
1035 kcal
Πικάντικα ρολά σούσι με σολομό και σουσάμι
320 kcal
Cheeseburger με πατάτες τηγανητές και κοτομπουκιές
980 kcal
Cheeseburger με κοτομπουκιές και πατάτες τηγανητές
980 kcal
Korean BBQ Pork Bowl
520 kcal