زنجبیل
زنجبیل در هر ۱۰۰ گرم ۸۰ کالری دارد و ویتامین C فراهم میکند. آن را برای طعم تند و معطر در چای، تفتدادنیها و مرینیدها به کار ببرید.
درباره
زنجبیل ریزومی تند و معطر است که طعمی گرم، شیرینوتند و کمی فلفلی دارد. از آن بهصورت تازه، خشک، پودر، ترشی یا شکری در غذاهای شور، انواع شیرینی و نان، چای و مرینیدها استفاده میکنند.
اطلاعات تغذیهای
در هر 100 گرم
٪ ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کیلوکالری
کالری
80 kcal
4% DV
کل چربی
0.8g
1% DV
ویتامین D0.2g
ویتامین K0.2g
تیامین (ویتامین B1)0.2g
کل کربوهیدرات
17.8g
6% DV
فولات (ویتامین B9)2.0g
ویتامین B121.7g
بیوتین (ویتامین B7)14.1g
پروتئین
1.8g
4% DV
پروتئین گیاهی1.8g
ویتامینها و مواد معدنی
ویتامینها
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کولین | 28.8mg | 5% | |
| تیامین (ویتامین B1) | 0.0mg | 2% | |
| ریبوفلاوین (ویتامین B2) | 0.0mg | 3% | |
| نیاسین (ویتامین B3) | 0.8mg | 5% | |
| اسید پانتوتنیک (ویتامین B5) | 0.2mg | 4% | |
| ویتامین B6 | 0.2mg | 9% | |
| فولات (ویتامین B9) | 11.0mcg | 3% | |
| ویتامین C | 5.0mg | 6% | |
| ویتامین E | 0.3mg | 2% | |
| ویتامین K | 0.1mcg | 0% |
مواد معدنی
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کلسیم | 16.0mg | 2% | |
| مس | 226.0mcg | 25% | |
| آهن | 0.6mg | 3% | |
| منیزیم | 43.0mg | 10% | |
| فسفر | 34.0mg | 5% | |
| پتاسیم | 415.0mg | 9% | |
| سلنیوم | 0.7mcg | 1% | |
| سدیم | 13.0mg | 1% | |
| روی | 0.3mg | 3% |
دستورهای غذایی با زنجبیل (61)
نودل برنجی تفتداده با گوشت و اسفناج
610 kcal
تفتدادنی گوشت و سبزیجات با برنج سفید، بروکلی و سس قهوهای
365 kcal
برنج باسماتی با کاری عدس، ماست و خیار
472 kcal
وعده هندی با چاپاتی، کاری چغندر، سابزی سیبزمینی، برشهای انبه و ترشی فلفل سبز
1015 kcal
بریانی مرغ با برنج باسماتی
609 kcal
Tofu quinoa stir-fry with broccoli, bell pepper, and cashews
590 kcal
Tofu stir-fry with edamame, bok choy, mushrooms, and bell pepper
480 kcal
Tofu edamame broccoli brown rice bowl
560 kcal
Chicken stir-fry with broccoli, mushrooms, and brown rice
560 kcal
Lentil and spinach curry with Greek yogurt
430 kcal
Beef stir-fry with bell peppers, mushrooms, and brown rice
610 kcal
Beef stir-fry with broccoli, mushrooms, and quinoa
560 kcal
Beef and mushroom stir-fry with bok choy and baked potato
590 kcal
Chicken stir-fry with bell peppers, broccoli, mushrooms, and brown rice
610 kcal
Chicken stir-fry with bok choy, bell peppers, mushrooms, and brown rice
520 kcal
Mushroom and tofu stir-fry with brown rice and bok choy
560 kcal
Beef and edamame stir-fry with bok choy and brown rice
620 kcal
Shrimp and edamame quinoa stir-fry with broccoli and red bell pepper
495 kcal
Lean beef stir-fry with bell peppers, broccoli, and brown rice
690 kcal
Broccoli beef brown rice stir-fry
560 kcal
Mushroom tofu soba lunch bowl with edamame, bok choy, and sesame
540 kcal
Mushroom tempeh soba dinner bowl with broccoli and sesame
560 kcal
رامن تونکوتسو با چاشو، پیازچه، زنجبیل ترشی و روغن چیلی
760 kcal
Chicken stir-fry with bell peppers, broccoli, mushrooms, and quinoa
590 kcal
Chicken stir-fry with broccoli, bell peppers, mushrooms, and brown rice
560 kcal
Chicken stir-fry with bell peppers, broccoli and brown rice
495 kcal
Tempeh stir-fry with broccoli, red bell pepper, brown rice, and sesame
640 kcal
Beef and spinach stir-fry with bell peppers and quinoa
520 kcal
Shrimp stir-fry with bok choy, mushrooms and brown rice
480 kcal
Tempeh broccoli soba lunch bowl
590 kcal
Tofu, mushroom, and spinach soba bowl
480 kcal
Chicken stir-fry with bell peppers, bok choy, and quinoa
495 kcal
Tofu stir-fry with broccoli, mushrooms, bok choy, and brown rice
460 kcal
Beef and broccoli stir-fry with brown rice
560 kcal
Beef and broccoli stir-fry with mushrooms over quinoa
590 kcal
Soba noodle edamame dinner salad with nori, sesame, cucumber, and orange-ginger dressing
490 kcal
Edamame soba dinner bowl with nori, bok choy, and sesame
470 kcal
Calcium-set tofu, lentil, spinach, and red bell pepper stir-fry with brown rice
640 kcal
Calcium-Set Tofu Stir-Fry with Broccoli and Mushrooms
430 kcal
Mushroom and tofu stir-fry with broccoli and brown rice
510 kcal
کاری مرغ با نارگیل، برنج سفید و گشنیز
520 kcal
کاری مرغ نارگیلی با برنج باسماتی
540 kcal
Tofu stir-fry with bok choy, mushrooms, and brown rice
480 kcal
Chicken stir-fry with bell peppers, bok choy, and brown rice
590 kcal
Chicken stir-fry with brown rice, bok choy, and mushrooms
590 kcal
Tofu stir-fry with edamame, bok choy, and mushrooms
510 kcal
Tofu soba noodle bowl with broccoli and sesame
590 kcal
Beef and broccoli brown rice stir-fry
650 kcal
Chicken and broccoli brown rice stir-fry
590 kcal
اسنپر قرمز بخارپز با سس سویا، زنجبیل، سیر و پیازچه
320 kcal
Shrimp and brown rice stir-fry with broccoli and bell peppers
590 kcal
Tofu soba noodle salad with broccoli, carrots, sesame, and soy-ginger dressing
610 kcal
Shrimp and vegetable stir-fry with brown rice
540 kcal
Tofu stir-fry with edamame, bok choy, mushrooms, and soba noodles
590 kcal
Chicken stir-fry with tofu, bok choy, mushrooms, and quinoa
590 kcal
Shrimp stir-fry with bok choy, mushrooms, and brown rice
560 kcal
فریکاسه مرغ و قارچ وحشی با سس خامهای و برنج سفید بخارپز
575 kcal
ضیافت بزرگ دیم سام با رول نودل برنجی، دامپلینگ، بان، پای مرغ، سیرابی و بان کاستارد تخممرغ شور
3135 kcal
برنج باسماتی با کتلت گوشت ادویهدار، خیار و روغن لیمو
760 kcal
استیک شانه خوک برشته با زنجبیل
1180 kcal
سوپ ورمیشل سبزیجات کاری
520 kcal