سوپ ورمیشل سبزیجات کاری
0 کاربر این غذا را پسندیدهاند | 0 کاربر این غذا را ذخیره کردهاند
اطلاعات تغذیهای
در هر وعده 780 گرمی
٪ ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کیلوکالری
کالری
520 kcal
26% DV
کل چربی
15.0g
23% DV
چربی تکغیراشباع7.6g
چربی چندغیراشباع4.3g
چربی اشباع2.1g
کل کربوهیدرات
88.0g
29% DV
فیبر10.0g
نشاسته67.0g
قند11.0g
پروتئین
10.0g
20% DV
پروتئین گیاهی10.0g
درباره
یک خوراک آبکی و مقوی بر پایه آبگوشت سبزیجات که با سیبزمینی، هویج، پیاز و رشته ورمیشل نازک تهیه میشود. این غذا کربوهیدرات بالایی دارد، چربی آن متوسط است و با وجود فیبر نسبی، پروتئین محدودی فراهم میکند.
ویتامینها و مواد معدنی
ویتامینها
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کولین | 42.0mg | 8% | |
| ویتامین A | 920.0mcg | 102% | |
| تیامین (ویتامین B1) | 0.4mg | 35% | |
| ریبوفلاوین (ویتامین B2) | 0.2mg | 18% | |
| نیاسین (ویتامین B3) | 3.8mg | 24% | |
| اسید پانتوتنیک (ویتامین B5) | 1.5mg | 30% | |
| ویتامین B6 | 0.8mg | 46% | |
| بیوتین (ویتامین B7) | 9.0mcg | 30% | |
| فولات (ویتامین B9) | 78.0mcg | 20% | |
| ویتامین C | 32.0mg | 36% | |
| ویتامین E | 2.1mg | 14% | |
| ویتامین K | 24.0mcg | 20% |
مواد معدنی
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کلسیم | 88.0mg | 9% | |
| مس | 260.0mcg | 29% | |
| آهن | 3.4mg | 19% | |
| منیزیم | 68.0mg | 16% | |
| فسفر | 210.0mg | 30% | |
| پتاسیم | 1280.0mg | 27% | |
| سلنیوم | 18.0mcg | 33% | |
| سدیم | 1180.0mg | 51% | |
| روی | 1.4mg | 13% |
سوپ ورمیشل سبزیجات کاری
یک سوپ سبک و آرامشبخش که با سیبزمینی، هویج، پیاز و رشته ورمیشل در یک آبگوشت ساده با ادویه کاری تهیه میشود. این سوپ شبیه به سوپ نودل سبزیجات با چاشنی کاری است.
مواد لازم
سیبزمینی، 200 g
هویج، 120 g
پیاز، 100 g
رشته ورمیشل، 60 g
آبِ سبزیجات، 250 ml
روغن گیاهی، 20 ml
سیر، 10 g
زنجبیل، 10 g
پودر کاری، 10 g
نمک، 5 g
فلفل سیاه، 2 g
وزن کل: 780 g
دستور تهیه
1. روغن گیاهی را در یک قابلمه روی حرارت متوسط گرم کنید.
2. پیاز، سیر و زنجبیل را اضافه کنید. 2 تا 3 دقیقه بپزید تا عطر آنها آزاد شود.
3. پودر کاری را اضافه کرده و 30 ثانیه تفت دهید.
4. سیبزمینی و هویج را اضافه کنید، سپس آبِ سبزیجات را بریزید.
5. بگذارید به جوش بیاید، سپس حرارت را کم کنید تا آرام بجوشد و 12 تا 15 دقیقه بپزید تا سبزیجات نرم شوند.
6. رشته ورمیشل را اضافه کنید و 2 تا 4 دقیقه بپزید تا فقط نرم شود.
7. با نمک و فلفل سیاه مزهدار کنید. داغ سرو کنید.
زمان آمادهسازی: 10 دقیقه
زمان پخت: 20 دقیقه
نکات مفید
سیبزمینی و هویج را به قطعات کوچک و هماندازه برش دهید تا یکنواخت بپزند.
ورمیشل را نزدیک به پایان پخت اضافه کنید تا بیش از حد نرم نشود.
اگر طعم ملایمتر یا قویتری میخواهید، مقدار پودر کاری را مطابق ذائقه تنظیم کنید.
مواد لازم
وزن کل: 780 g
دستور تهیه
زمان آمادهسازی: 10 دقیقه
زمان پخت: 20 دقیقه
نکات مفید
گیاهخواریبدون لبنیاتمتعادل