سیبزمینی سرخکرده با کوفته قلقلی سرخشده
0 کاربر این غذا را پسندیدهاند | 0 کاربر این غذا را ذخیره کردهاند
اطلاعات تغذیهای
در هر وعده 280 گرمی
٪ ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کیلوکالری
کالری
760 kcal
38% DV
کل چربی
48.0g
74% DV
چربی تکغیراشباع20.0g
چربی چندغیراشباع11.0g
چربی اشباع14.0g
چربی ترانس0.8g
کل کربوهیدرات
58.0g
19% DV
فیبر5.0g
نشاسته51.0g
قند2.0g
پروتئین
23.0g
46% DV
پروتئین حیوانی18.0g
پروتئین گیاهی5.0g
درباره
این غذا از سیبزمینی سرخکرده ضخیم و کوفتهقلقلیهای سرخشده تشکیل میشود که کنار هم یا روی هم سرو میشوند. غذایی پرانرژی با چربی و سدیم بالا، پروتئین متوسط و کربوهیدراتی که بیشتر از سیبزمینی و آرد سوخاری تأمین میشود.
مواد تشکیلدهنده
ویتامینها و مواد معدنی
ویتامینها
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کولین | 95.0mg | 17% | |
| ویتامین A | 18.0mcg | 2% | |
| تیامین (ویتامین B1) | 0.3mg | 23% | |
| ویتامین B12 | 2.1mcg | 88% | |
| ریبوفلاوین (ویتامین B2) | 0.3mg | 25% | |
| نیاسین (ویتامین B3) | 5.8mg | 36% | |
| اسید پانتوتنیک (ویتامین B5) | 1.2mg | 24% | |
| ویتامین B6 | 0.7mg | 42% | |
| بیوتین (ویتامین B7) | 12.0mcg | 40% | |
| فولات (ویتامین B9) | 48.0mcg | 12% | |
| ویتامین C | 14.0mg | 16% | |
| ویتامین D | 0.4mcg | 2% | |
| ویتامین E | 2.1mg | 14% | |
| ویتامین K | 18.0mcg | 15% |
مواد معدنی
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کلسیم | 58.0mg | 6% | |
| مس | 210.0mcg | 23% | |
| آهن | 3.6mg | 20% | |
| منیزیم | 52.0mg | 12% | |
| فسفر | 255.0mg | 36% | |
| پتاسیم | 980.0mg | 21% | |
| سلنیوم | 24.0mcg | 44% | |
| سدیم | 760.0mg | 33% | |
| روی | 4.8mg | 44% |
سیبزمینی سرخکرده با کوفتهقلقلی سرخشده
یک غذای ساده و دلچسب شامل خلالهای سیبزمینی سرخکرده ترد که با کوفتهقلقلیهای گوشت گاو خوشطعم سرو میشود. این غذا سیرکننده، شور و بهترین حالت مصرف آن بهصورت داغ است.
سیبزمینی، 160 g
گوشت گاو، 70 g
پودر سوخاری، 15 g
تخممرغ، 15 g
پیاز، 10 g
روغن گیاهی، 8 g
نمک، 2 g
فلفل سیاه، 0.5 g
مجموع: 280.5 g
1. سیبزمینیها را پوست بگیرید و به شکل خلالی برش دهید. سپس خشک کنید.
2. گوشت گاو، پودر سوخاری، تخممرغ، پیاز ریز خردشده، نمک و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید تا یکدست شوند. سپس آنها را به شکل کوفتهقلقلیهای کوچک فرم دهید.
3. روغن گیاهی را در یک تابه روی حرارت متوسط گرم کنید.
4. سیبزمینیها را سرخ کنید تا طلایی و ترد شوند، سپس از تابه خارج کرده و کمی روغن اضافی آنها را بگیرید.
5. کوفتهقلقلیها را در همان روغن سرخ کنید و بچرخانید تا برشته شوند و کاملاً بپزند.
6. کوفتهقلقلیهای سرخشده را همراه با سیبزمینیهای سرخکرده در حالی که داغ هستند سرو کنید.
15 دقیقه
20 دقیقه
برای تردتر شدن، خلالهای سیبزمینی را پیش از سرخ کردن خشک نگه دارید.
کوفتهقلقلیها را کوچک درست کنید تا یکنواخت بپزند.
ابتدا کمنمک مزهدار کنید، سپس با نمک و فلفل ذکرشده میزان طعم را تنظیم کنید.
مواد لازم
مجموع: 280.5 g
دستور تهیه
زمان آمادهسازی
15 دقیقه
زمان پخت
20 دقیقه
نکات مفید
متعادل