basilic

Le basilic est une herbe aromatique avec 23 calories pour 100 g et une forte teneur en vitamine K, idéale pour le pesto, les salades et les pâtes.

À propos

Le basilic est une herbe aromatique au goût doux et poivré, avec des notes de clou de girofle et d’anis. Il s’utilise couramment frais ou séché dans le pesto, les plats à base de tomate, les salades, les sauces ainsi que dans les cuisines méditerranéenne et d’Asie du Sud-Est.

Informations nutritionnelles

Pour 100 g

% Valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 kcal

Calories 23 kcal

1% DV

Lipides totaux 0.6g

1% DV

Thiamine (B1)0.1g

Glucides totaux 2.7g

1% DV

Folates (B9)1.6g

Vitamine B120.3g

Biotine (B7)0.8g

Protéines 3.2g

6% DV

Protéines végétales3.2g

Vitamines & minéraux

Vitamines

Nutriment	Quantité	VQ%
Choline	11.4mg	2%
Vitamine A	264.0mcg	29%
Thiamine (B1)	0.0mg	3%
Riboflavine (B2)	0.1mg	6%
Niacine (B3)	0.9mg	6%
Acide pantothénique (B5)	0.2mg	4%
Vitamine B6	0.2mg	9%
Folates (B9)	68.0mcg	17%
Vitamine C	18.0mg	20%
Vitamine E	0.8mg	5%
Vitamine K	414.8mcg	346%