Les herbes sont des feuilles aromatiques pour assaisonner les plats. Elles apportent 49 calories pour 100 g et fournissent de la vitamine K.
Les herbes sont des feuilles aromatiques ou de jeunes tiges de plantes comme le persil, le basilic, la coriandre, le thym et le romarin. Elles apportent aux plats des saveurs fraîches, salées ou parfumées et s’utilisent couramment dans les sauces, salades, soupes, marinades et garnitures.
Pour 100 g
% Valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 kcal
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Choline | 12.0mg | 2% | |
| Vitamine A | 421.0mcg | 47% | |
| Thiamine (B1) | 0.1mg | 5% | |
| Riboflavine (B2) | 0.2mg | 12% | |
| Niacine (B3) | 1.0mg | 6% | |
| Acide pantothénique (B5) | 0.4mg | 8% | |
| Vitamine B6 | 0.2mg | 11% | |
| Folates (B9) | 110.0mcg | 28% | |
| Vitamine C | 28.0mg | 31% | |
| Vitamine E | 1.2mg | 8% | |
| Vitamine K | 1640.0mcg | 1367% |
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Calcium | 180.0mg | 18% | |
| Cuivre | 220.0mcg | 24% | |
| Fer | 6.0mg | 33% | |
| Magnésium | 60.0mg | 14% | |
| Phosphore | 70.0mg | 10% | |
| Potassium | 540.0mg | 11% | |
| Sélénium | 0.9mcg | 2% | |
| Sodium | 70.0mg | 3% | |
| Zinc | 0.9mg | 8% |










