નોરી

નોરી ખાદ્ય સમુદ્રી શેવાળ છે. 100 ગ્રામમાં 35 કેલરી અને વિટામિન A આપે છે. સુશી અને ભાત લપેટવા માટે તેનો ક્લાસિક ઉપયોગ થાય છે.

વિશે

નોરી સુકવેલી ખાદ્ય સમુદ્રી શેવાળ છે, જેમાં હળવો, સ્વાદિષ્ટ અને ઉમામીથી ભરપૂર સ્વાદ હોય છે. તેની રચના કરકરી હોય છે, પરંતુ ભીની થતાં નરમ બને છે. તેનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે સુશી લપેટવા, ભાત અને નૂડલ્સની વાનગીઓ પર સજાવટ તરીકે, અથવા સૂપ અને નાસ્તામાં ભૂકો કરીને કરવામાં આવે છે.

પોષણ તથ્યો

દર 100g

% દૈનિક મૂલ્ય 2000 kcal આહાર પર આધારિત

કેલરી 35 kcal

2% DV

કુલ ચરબી 0.3g

0% DV

વિટામિન D0.1g

વિટામિન K0.1g

થાયામિન (B1)0.1g

કુલ કાર્બોહાઇડ્રેટ 5.1g

2% DV

ફોલેટ (B9)0.5g

વિટામિન B120.3g

બાયોટિન (B7)4.3g

પ્રોટીન 5.8g

12% DV

વનસ્પતિજન્ય પ્રોટીન5.8g

વિટામિન અને ખનિજો

વિટામિન

પોષક તત્વ	માત્રા	DV%
કોલિન	13.0mg	2%
વિટામિન A	300.0mcg	33%
થાયામિન (B1)	0.6mg	50%
વિટામિન B12	2.8mcg	117%
રાઇબોફ્લેવિન (B2)	2.4mg	185%
નાયાસિન (B3)	11.5mg	72%
પેન્ટોથેનિક એસિડ (B5)	0.9mg	18%
વિટામિન B6	0.5mg	29%
ફોલેટ (B9)	180.0mcg	45%
વિટામિન C	39.0mg	43%
વિટામિન E	1.0mg	7%
વિટામિન K	0.5mcg	0%

ખનિજો

પોષક તત્વ	માત્રા	DV%
કેલ્શિયમ	70.0mg	7%
તાંબું	300.0mcg	33%
લોહતત્ત્વ	5.4mg	30%
મેગ્નેશિયમ	110.0mg	26%
ફોસ્ફરસ	170.0mg	24%
પોટેશિયમ	1500.0mg	32%
સેલેનિયમ	55.0mcg	100%
સોડિયમ	460.0mg	20%
ઝીંક	1.2mg	11%