રોસ્ટેડ બટાકા અને ગાજર
@okkai દ્વારા નોંધાયેલ | 1 વપરાશકર્તાઓને આ ખોરાક ગમ્યો | 0 વપરાશકર્તાઓએ આ ખોરાક સાચવ્યો
પોષણ તથ્યો
દર 520g સર્વિંગ
% દૈનિક મૂલ્ય 2000 kcal આહાર પર આધારિત
કેલરી
305 kcal
15% DV
કુલ ચરબી
3.1g
5% DV
મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ચરબી1.7g
પોલીઅનસેચ્યુરેટેડ ચરબી1.0g
સંતૃપ્ત ચરબી0.4g
કુલ કાર્બોહાઇડ્રેટ
66.8g
22% DV
આહાર રેસો8.7g
સ્ટાર્ચ49.9g
શર્કરા8.2g
પ્રોટીન
6.2g
12% DV
વનસ્પતિ પ્રોટીન6.2g
વિશે
બટાકા, ગાજર અને ડુંગળીનું થોડા તેલ અને મસાલા સાથે બનાવેલું સરળ શાકભાજી મિશ્રણ. તેમાં ચરબી ઓછી, કાર્બોહાઇડ્રેટ મધ્યમ પ્રમાણમાં છે અને ફાઇબર, પોટેશિયમ તથા વિટામિન A આપે છે.
વિટામિન અને ખનિજો
વિટામિન
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કોલિન | 34.0mg | 6% | |
| વિટામિન A | 980.0mcg | 109% | |
| થાયામિન (B1) | 0.3mg | 24% | |
| રાઇબોફ્લેવિન (B2) | 0.2mg | 12% | |
| નાયાસિન (B3) | 3.9mg | 24% | |
| પેન્ટોથેનિક એસિડ (B5) | 1.2mg | 24% | |
| વિટામિન B6 | 0.8mg | 46% | |
| બાયોટિન (B7) | 5.8mcg | 19% | |
| ફોલેટ (B9) | 46.0mcg | 12% | |
| વિટામિન C | 33.5mg | 37% | |
| વિટામિન E | 0.9mg | 6% | |
| વિટામિન K | 18.4mcg | 15% |
ખનિજો
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કેલ્શિયમ | 46.0mg | 5% | |
| તાંબું | 210.0mcg | 23% | |
| લોહતત્ત્વ | 1.8mg | 10% | |
| મેગ્નેશિયમ | 52.0mg | 12% | |
| ફોસ્ફરસ | 165.0mg | 24% | |
| પોટેશિયમ | 1320.0mg | 28% | |
| સેલેનિયમ | 3.8mcg | 7% | |
| સોડિયમ | 420.0mg | 18% | |
| ઝીંક | 1.0mg | 9% |
ભૂંજેલા બટાકા અને ગાજર
બટાકા, ગાજર અને ડુંગળીથી બનેલી એક સરળ ભૂંજેલી શાકભાજીની સાઇડ ડિશ, જેમાં મીઠું અને કાળી મરીનું મસાલું કરવામાં આવ્યું છે. આ ભરપૂર, સ્વાદિષ્ટ છે અને સાઇડ ડિશ અથવા હળવા ભોજન તરીકે સારી રીતે કામ કરે છે.
બટાકા: 300 g
ગાજર: 120 g
ડુંગળી: 80 g
વેજિટેબલ તેલ: 15 g
મીઠું: 3 g
કાળી મરી: 2 g
કુલ: 520 g
1. ઓવનને 200°C પર પૂર્વગરમ કરો.
2. બટાકા અને ગાજરને છોલી સમાન કદના નાનાં ટુકડાઓમાં કાપો. ડુંગળીના સ્લાઇસ કરો.
3. બધી શાકભાજી એક બાઉલમાં મૂકો, તેમાં વેજિટેબલ તેલ, મીઠું અને કાળી મરી ઉમેરો, અને બધું સમાન રીતે ચડે ત્યાં સુધી મિક્સ કરો.
4. શાકભાજીને બેકિંગ ટ્રે પર એક જ સ્તરમાં પાથરો.
5. 30 થી 40 મિનિટ સુધી ભૂંજો, વચ્ચે અડધા સમયે એક વાર ફેરવો, જ્યાં સુધી તે નરમ અને હળવાં બ્રાઉન ન થાય.
6. ગરમ પીરસો.
10 મિનિટ
30 થી 40 મિનિટ
શાકભાજીને સમાન રીતે કાપો જેથી તે એકસરખા સમયે રંધાય.
વધુ બ્રાઉનિંગ માટે, ટ્રેમાં બહુ ભીડ ન કરો.
ભૂંજ્યા પછી સ્વાદ મુજબ મીઠું અને મરી સમાયોજિત કરો.
સામગ્રી
કુલ: 520 g
સૂચનાઓ
તૈયારીનો સમય
10 મિનિટ
રસોઈનો સમય
30 થી 40 મિનિટ
ઉપયોગી સૂચનો
વેગનશાકાહારીગ્લૂટન-મુક્તડેરી-મુક્તસંતુલિત