פלפל גמבה הוא ירק פריך עם 31 קלוריות ל-100 גרם וויטמין C. מתאים לסלטים, להקפצה ולנשנוש.
פלפל גמבה הוא ירק פריך ובעל מתיקות עדינה, שמגיע בזנים ירוק, אדום, צהוב וכתום. נהוג לאכול אותו חי בסלטים, מוקפץ, צלוי, ממולא או כתוספת למנות מוקפצות ולרטבים.
ל-100 גרם
% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| כולין | 5.5mg | 1% | |
| ויטמין A | 157.0mcg | 17% | |
| תיאמין (ויטמין B1) | 0.1mg | 4% | |
| ריבופלבין (ויטמין B2) | 0.0mg | 2% | |
| ניאצין (ויטמין B3) | 0.5mg | 3% | |
| חומצה פנטותנית (ויטמין B5) | 0.1mg | 2% | |
| ויטמין B6 | 0.3mg | 17% | |
| פולאט (ויטמין B9) | 46.0mcg | 12% | |
| ויטמין C | 127.7mg | 142% | |
| ויטמין E | 1.6mg | 11% | |
| ויטמין K | 4.9mcg | 4% |
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| סידן | 7.0mg | 1% | |
| נחושת | 0.1mcg | 0% | |
| ברזל | 0.4mg | 2% | |
| מגנזיום | 12.0mg | 3% | |
| זרחן | 26.0mg | 4% | |
| אשלגן | 211.0mg | 4% | |
| סלניום | 0.1mcg | 0% | |
| נתרן | 4.0mg | 0% | |
| אבץ | 0.3mg | 2% |

























