Maís hefur 86 hitaeiningar í 100 g og gefur fólat (B9). Hann hentar í daglegar máltíðir, súpur, salöt og tortillur.
Maís er milt sæt og sterkjurík korntegund með safaríkri, mjúkri áferð þegar hann er ferskur og hlutlausara, fyllra bragði þegar hann er þurrkaður eða unninn. Hann er oft borðaður á kolbi, soðinn eða grillaður, og notaður í súpur, salöt, tortillur, morgunkorn og sem maísmjöl eða maíshveiti.
Í 100 g
% daglegt gildi miðað við 2000 kcal mataræði
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kólín | 23.0mg | 4% | |
| A-vítamín | 9.0mcg | 1% | |
| Þíamín (B1) | 0.2mg | 13% | |
| Ríbóflavín (B2) | 0.1mg | 4% | |
| Níasín (B3) | 1.8mg | 11% | |
| Pantótensýra (B5) | 0.7mg | 14% | |
| B6-vítamín | 0.1mg | 5% | |
| Fólat (B9) | 42.0mcg | 11% | |
| C-vítamín | 6.8mg | 8% | |
| E-vítamín | 0.1mg | 0% | |
| K-vítamín | 0.3mcg | 0% |
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kalsíum | 2.0mg | 0% | |
| Kopar | 54.0mcg | 6% | |
| Járn | 0.5mg | 3% | |
| Magnesíum | 37.0mg | 9% | |
| Fosfór | 89.0mg | 13% | |
| Kalíum | 270.0mg | 6% | |
| Selen | 0.6mcg | 1% | |
| Natríum | 15.0mg | 1% | |
| Sink | 0.5mg | 4% |





























