Humuss
Reģistrēja @okkai | Šis ēdiens patika 1 lietotājiem | 0 lietotāji saglabāja šo ēdienu
Uzturvērtība
Uz 100 g porciju
% dienas vērtības, pamatojoties uz 2000 kcal diētu
Kalorijas
166 kcal
8% DV
Kopējais tauku daudzums
9.6g
15% DV
Mononepiesātinātie tauki5.1g
Polinepiesātinātie tauki2.5g
Piesātinātie tauki1.3g
Kopējais ogļhidrātu daudzums
14.3g
5% DV
Šķiedrvielas6.0g
Ciete8.5g
Cukuri0.4g
Olbaltumvielas
7.9g
16% DV
Augu olbaltumvielas7.9g
Par
Neliela humusa porcija, kas gatavota galvenokārt no aunazirņiem, tahini, olīveļļas, citrona sulas un ķiplokiem.
Vitamīni un minerālvielas
Vitamīni
| Uzturviela | Daudzums | DV% | Pussabrukšanas periods |
|---|---|---|---|
| Holīns | 20.0mg | 4% | |
| Tiamīns (B1) | 0.1mg | 8% | |
| Riboflavīns (B2) | 0.1mg | 4% | |
| Niacīns (B3) | 0.7mg | 4% | |
| Pantotēnskābe (B5) | 0.3mg | 6% | |
| B6 vitamīns | 0.1mg | 6% | |
| Biotīns (B7) | 1.0mcg | 3% | |
| Folskābe (B9) | 60.0mcg | 15% | |
| C vitamīns | 1.0mg | 1% | |
| E vitamīns | 1.2mg | 8% | |
| K vitamīns | 4.0mcg | 3% |
Minerālvielas
| Uzturviela | Daudzums | DV% | Pussabrukšanas periods |
|---|---|---|---|
| Kalcijs | 40.0mg | 4% | |
| Hroms | 2.0mcg | 6% | |
| Varš | 0.3mcg | 0% | |
| Jods | 1.0mcg | 1% | |
| Dzelzs | 2.0mg | 11% | |
| Magnijs | 35.0mg | 8% | |
| Mangāns | 0.6mg | 26% | |
| Molibdēns | 20.0mcg | 44% | |
| Fosfors | 120.0mg | 17% | |
| Kālijs | 170.0mg | 4% | |
| Selēns | 3.0mcg | 5% | |
| Nātrijs | 240.0mg | 10% | |
| Cinks | 1.0mg | 9% |
Humuss
Klasiska Tuvo Austrumu aunazirņu un tahini mērce, gluda un krēmīga ar citronu, ķiplokiem un olīveļļu. Vislabāk pasniegt atdzesētu vai istabas temperatūrā kā mērci vai smēriņu.
Aunazirņi 60 g
Tahini 15 g
Olīveļļa 8 g
Citrona sula 5 g
Ķiploki 2 g
Ūdens 10 g
1. Pievienojiet aunazirņus, tahini, citrona sulu, ķiplokus un ūdeni blenderī vai virtuves kombainā.
2. Blendējiet, līdz masa ir pārsvarā gluda.
3. Lēnām pievienojiet olīveļļu un blendējiet vēlreiz, līdz masa kļūst krēmīga.
4. Nogaršojiet un, ja nepieciešams, pielāgojiet konsistenci, pievienojot vēl nedaudz ūdens.
5. Pasniedziet atdzesētu vai istabas temperatūrā.
Sagatavošanas laiks: 5 minūtes
Gatavošanas laiks: 0 minūtes
Lai iegūtu gludāku tekstūru, blendējiet ilgāk un pēc vajadzības noskrāpējiet masu no trauka malām.
Pasniedziet ar pitu, dārzeņiem vai izmantojiet kā sviestmaižu smēriņu.
Pirms pasniegšanas īsi atdzesējiet, lai iegūtu stingrāku konsistenci un izteiktāku garšu.
Sastāvdaļas
Pagatavošana
Sagatavošanas un gatavošanas laiks
Noderīgi padomi
VegānaVeģetāraVidusjūrasBez glutēnaBez piena produktiemSabalansēta