Pannā cepts ribeye steiks ar timiāna sviestu
Šis ēdiens patika 0 lietotājiem | 0 lietotāji saglabāja šo ēdienu
Uzturvērtība
Uz 320 g porciju
% dienas vērtības, pamatojoties uz 2000 kcal diētu
Kalorijas
930 kcal
47% DV
Kopējais tauku daudzums
75.0g
100% DV
Kopējais ogļhidrātu daudzums
2.0g
1% DV
Olbaltumvielas
62.0g
100% DV
Par
Liels ribeye steiks, visticamāk, pannā cepts un apslacīts ar sviestu, nodrošina daudz olbaltumvielu un ļoti augstu tauku daudzumu, bet gandrīz nesatur ogļhidrātus.
Vitamīni un minerālvielas
Vitamīni
| Uzturviela | Daudzums | DV% | Pussabrukšanas periods |
|---|---|---|---|
| Holīns | 250.0mg | 45% | |
| A vitamīns | 55.0mcg | 6% | |
| Tiamīns (B1) | 0.1mg | 8% | |
| B12 vitamīns | 7.2mcg | 300% | |
| Riboflavīns (B2) | 0.7mg | 54% | |
| Niacīns (B3) | 16.5mg | 103% | |
| Pantotēnskābe (B5) | 2.4mg | 48% | |
| B6 vitamīns | 1.4mg | 82% | |
| Biotīns (B7) | 9.0mcg | 30% | |
| Folskābe (B9) | 18.0mcg | 5% | |
| D vitamīns | 0.4mcg | 2% | |
| E vitamīns | 0.9mg | 6% | |
| K vitamīns | 2.5mcg | 2% |
Minerālvielas
| Uzturviela | Daudzums | DV% | Pussabrukšanas periods |
|---|---|---|---|
| Kalcijs | 45.0mg | 5% | |
| Varš | 140.0mcg | 16% | |
| Dzelzs | 5.8mg | 32% | |
| Magnijs | 58.0mg | 14% | |
| Fosfors | 560.0mg | 80% | |
| Kālijs | 760.0mg | 16% | |
| Selēns | 58.0mcg | 105% | |
| Nātrijs | 620.0mg | 27% | |
| Cinks | 11.5mg | 105% |
Pannā apcepts ribeye steiks ar timiāna sviestu
Klasisks ribeye steiks, vienkārši pagatavots ar sāli, melnajiem pipariem, timiānu, sviestu un eļļu. Šis ir vienkāršs pannā apcepts steika ēdiens, kas izceļ liellopa gaļas dabisko bagātību.
Ribeye liellopa steiks, 300 g
Sviests, 15 g
Cepamā eļļa, 5 g
Timiāns, 2 g
Sāls, 2 g
Melnie pipari, 1 g
Kopējais svars: 325 g
1. Nosusiniet ribeye steiku un apkaisiet abas puses ar sāli un melnajiem pipariem.
2. Uzkarsējiet cepamo eļļu pannā uz vidēji augstas uguns, līdz tā ir karsta.
3. Apcepiet steiku 2 līdz 4 minūtes no katras puses atkarībā no biezuma un vēlamās gatavības pakāpes.
4. Pēdējā gatavošanas minūtē pievienojiet pannai sviestu un timiānu.
5. Vairākkārt aplejiet steiku ar izkausēto timiāna sviestu.
6. Izņemiet steiku no pannas un pirms pasniegšanas ļaujiet tam 5 minūtes atpūsties.
Sagatavošanas laiks: 5 minūtes
Gatavošanas laiks: 8 līdz 10 minūtes
Pirms gatavošanas ļaujiet steikam sasilt tuvāk istabas temperatūrai, lai rezultāts būtu vienmērīgāks.
Atpūtināšana ir svarīga, lai gaļā saglabātos sulas.
Ja iespējams, izmantojiet termometru: 50 līdz 52°C asiņainam, 54 līdz 57°C vidēji asiņainam, 60 līdz 63°C vidēji gatavam.
Sastāvdaļas
Kopējais svars: 325 g
Pagatavošana
Sagatavošanas un gatavošanas laiks
Noderīgi padomi
KetoAr zemu ogļhidrātu saturuBez glutēna