हुमस
@okkai यांनी नोंदवले | 1 वापरकर्त्यांना हा खाद्यपदार्थ आवडला | 0 वापरकर्त्यांनी हा खाद्यपदार्थ जतन केला
पोषण माहिती
प्रति 100g सर्व्हिंग
2000 kcal आहारावर आधारित % दैनिक मूल्य
कॅलरी
166 kcal
8% DV
एकूण मेद
9.6g
15% DV
मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅट5.1g
पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅट2.5g
संतृप्त मेद1.3g
एकूण कार्बोहायड्रेट
14.3g
5% DV
तंतू6.0g
स्टार्च8.5g
साखर0.4g
प्रथिने
7.9g
16% DV
वनस्पतीजन्य प्रथिने7.9g
माहिती
हुमसची ही छोटी सर्व्हिंग मुख्यतः हरभरे, ताहिनी, ऑलिव्ह ऑइल, लिंबूरस आणि लसूण यांपासून बनवली जाते. चवदार, क्रीमी डिप म्हणून तो खूप लोकप्रिय आहे.
जीवनसत्त्वे आणि खनिजे
जीवनसत्त्वे
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कोलीन | 20.0mg | 4% | |
| थायामिन (B1) | 0.1mg | 8% | |
| रायबोफ्लेविन (B2) | 0.1mg | 4% | |
| नायसिन (B3) | 0.7mg | 4% | |
| पँटोथेनिक आम्ल (B5) | 0.3mg | 6% | |
| व्हिटॅमिन B6 | 0.1mg | 6% | |
| बायोटिन (B7) | 1.0mcg | 3% | |
| फोलेट (B9) | 60.0mcg | 15% | |
| व्हिटॅमिन C | 1.0mg | 1% | |
| व्हिटॅमिन E | 1.2mg | 8% | |
| व्हिटॅमिन K | 4.0mcg | 3% |
खनिजे
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कॅल्शियम | 40.0mg | 4% | |
| क्रोमियम | 2.0mcg | 6% | |
| तांबे | 0.3mcg | 0% | |
| आयोडीन | 1.0mcg | 1% | |
| लोह | 2.0mg | 11% | |
| मॅग्नेशियम | 35.0mg | 8% | |
| मॅंगनीज | 0.6mg | 26% | |
| मोलिब्डेनम | 20.0mcg | 44% | |
| फॉस्फरस | 120.0mg | 17% | |
| पोटॅशियम | 170.0mg | 4% | |
| सेलेनियम | 3.0mcg | 5% | |
| सोडियम | 240.0mg | 10% | |
| झिंक | 1.0mg | 9% |
हुमस
लिंबू, लसूण आणि ऑलिव्ह ऑइलसह गुळगुळीत आणि क्रीमी असा मध्यपूर्वेतील पारंपरिक चणे आणि ताहिनीचा डिप. हा डिप किंवा स्प्रेड म्हणून थंड किंवा खोलीच्या तापमानावर सर्व्ह केल्यास उत्तम लागतो.
चणे 60 g
ताहिनी 15 g
ऑलिव्ह ऑइल 8 g
लिंबाचा रस 5 g
लसूण 2 g
पाणी 10 g
1. चणे, ताहिनी, लिंबाचा रस, लसूण आणि पाणी ब्लेंडर किंवा फूड प्रोसेसरमध्ये घाला.
2. बहुतांश गुळगुळीत होईपर्यंत ब्लेंड करा.
3. त्यात ऑलिव्ह ऑइल हळूहळू घाला आणि पुन्हा क्रीमी होईपर्यंत ब्लेंड करा.
4. चव पाहा आणि गरज असल्यास थोडे अधिक पाणी घालून टेक्स्चर समायोजित करा.
5. थंड किंवा खोलीच्या तापमानावर सर्व्ह करा.
तयारीचा वेळ: 5 मिनिटे
शिजवण्याचा वेळ: 0 मिनिटे
अधिक गुळगुळीत टेक्स्चरसाठी जास्त वेळ ब्लेंड करा आणि गरजेनुसार बाजूला चिकटलेले मिश्रण खाली खरवडून घ्या.
पिटा, भाज्या किंवा सँडविच स्प्रेड म्हणून सर्व्ह करा.
अधिक घट्ट आणि चांगली विकसित चव मिळण्यासाठी सर्व्ह करण्यापूर्वी थोडावेळ थंड करा.
साहित्य
कृती
तयारीचा वेळ आणि शिजवण्याचा वेळ
उपयुक्त टिप्स
व्हेगनशाकाहारीभूमध्यसागरीयग्लूटेन-मुक्तदुग्धमुक्तसंतुलित