Biji bijan mengandungi 573 kalori per 100g dan kaya dengan kalsium, dengan rasa kacang yang sedap untuk taburan dan tahini.
Biji bijan ialah biji kecil dengan rasa seperti kacang dan kerenyahan halus, tersedia dalam varieti putih, hitam dan perang muda. Ia biasa digunakan dalam pembuatan roti, tahini, sos, salad, dan sebagai taburan untuk roti serta hidangan Asia atau Timur Tengah.
Setiap 100g
% Nilai Harian berdasarkan diet 2000 kcal
| Nutrien | Jumlah | DV% | Separuh hayat |
|---|---|---|---|
| Kolina | 25.6mg | 5% | |
| Tiamina (B1) | 0.8mg | 66% | |
| Riboflavin (B2) | 0.3mg | 19% | |
| Niasin (B3) | 4.5mg | 28% | |
| Asid Pantotenik (B5) | 0.1mg | 1% | |
| Vitamin B6 | 0.8mg | 46% | |
| Folat (B9) | 97.0mcg | 24% | |
| Vitamin E | 0.3mg | 2% |
| Nutrien | Jumlah | DV% | Separuh hayat |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 975.0mg | 98% | |
| Kuprum | 4.1mcg | 0% | |
| Zat Besi | 14.6mg | 81% | |
| Magnesium | 351.0mg | 84% | |
| Fosforus | 629.0mg | 90% | |
| Kalium | 468.0mg | 10% | |
| Selenium | 34.4mcg | 63% | |
| Natrium | 11.0mg | 0% | |
| Zink | 7.8mg | 71% |























