basilicum
Basilicum is een geurige kruidenplant met 23 calorieën per 100 g en veel vitamine K, geliefd in pesto, salades en pastagerechten.
Over
Basilicum is een geurig kruid met een zoete, peperige smaak en tonen van kruidnagel en anijs. Het wordt vaak vers of gedroogd gebruikt in pesto, tomatengerechten, salades, sauzen en in de mediterrane of Zuidoost-Aziatische keuken.
Voedingswaarden
Per 100 g
% Dagelijkse waarde gebaseerd op een dieet van 2000 kcal
Calorieën
23 kcal
1% DV
Totaal vet
0.6g
1% DV
Thiamine (B1)0.1g
Totale koolhydraten
2.7g
1% DV
Folaat (B9)1.6g
Vitamine B120.3g
Biotine (B7)0.8g
Eiwit
3.2g
6% DV
Plantaardig eiwit3.2g
Vitaminen & mineralen
Vitaminen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Choline | 11.4mg | 2% | |
| Vitamine A | 264.0mcg | 29% | |
| Thiamine (B1) | 0.0mg | 3% | |
| Riboflavine (B2) | 0.1mg | 6% | |
| Niacine (B3) | 0.9mg | 6% | |
| Pantotheenzuur (B5) | 0.2mg | 4% | |
| Vitamine B6 | 0.2mg | 9% | |
| Folaat (B9) | 68.0mcg | 17% | |
| Vitamine C | 18.0mg | 20% | |
| Vitamine E | 0.8mg | 5% | |
| Vitamine K | 414.8mcg | 346% |
Mineralen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Calcium | 177.0mg | 18% | |
| Koper | 385.0mcg | 43% | |
| IJzer | 3.2mg | 18% | |
| Magnesium | 64.0mg | 15% | |
| Fosfor | 56.0mg | 8% | |
| Kalium | 295.0mg | 6% | |
| Selenium | 0.3mcg | 1% | |
| Natrium | 4.0mg | 0% | |
| Zink | 0.8mg | 7% |
Recepten met basilicum (18)
kaaspunt pizza met tomatensaus en kruiden
360 kcal
Punt kaaspizza
445 kcal
Punt kaaspizza met Caesarsalade
1015 kcal
Pastasalade met kip, spinazie, cherrytomaat en rode paprika
365 kcal
Napolitaanse pepperonipizza
1035 kcal
Diepvries spaghetti bolognese
520 kcal
Spaghetti met vleessaus, pesto en gesmolten kaas
620 kcal
Margherita pizza met basilicum
1310 kcal
Spaghetti met vleessaus en gesmolten kaas
655 kcal
Chickpea Pasta with Tomato, Spinach, and Nutritional Yeast
470 kcal
Napolitaanse pizza met champignons en cherrytomaten
1450 kcal
Napolitaanse pizza met champignons, cherrytomaten en mozzarella
1540 kcal
Gegrilde kipfilet met quinoa, asperges, avocado en basilicumpesto
655 kcal
Houtovenpizza met champignons en tomaat
980 kcal
Rotini met basilicumpesto en krokante geroosterde kipdij
540 kcal
Gegrilde kipfilet met quinoa, asperges, basilicumpesto en citroen
655 kcal
Margherita pizza
910 kcal
Pesto kiprotini met verse mozzarella
540 kcal