Karamel is een zoet ingrediënt op basis van suiker met 382 calorieën per 100g en natrium als opvallend mineraal.
Karamel is een zoet, rijk ingrediënt dat ontstaat door suiker te verhitten tot die smelt en bruint, waardoor diepe, toffeeachtige smaken ontstaan. Het wordt vaak gebruikt in snoep, sauzen, desserts en als smaakmaker of topping.
Per 100 g
% Dagelijkse waarde gebaseerd op een dieet van 2000 kcal
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Calcium | 3.0mg | 0% | |
| IJzer | 0.2mg | 1% | |
| Fosfor | 1.0mg | 0% | |
| Kalium | 5.0mg | 0% | |
| Natrium | 11.0mg | 0% |


















