ਹਰੀ ਮਿਰਚ
ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ 40 ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ C ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਸਾਲਸਾ, ਕਰੀ ਅਤੇ ਸਟਿਰ-ਫ੍ਰਾਈ ਵਿੱਚ ਤਿੱਖਾਪਣ ਜੋੜਦੀ ਹੈ।
ਬਾਰੇ
ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਤਾਜ਼ੀਆਂ, ਅਣਪੱਕੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚਟਖਾਰਿਆਂ ਭਰਿਆ ਅਤੇ ਘਾਹ ਵਰਗਾ ਤਾਜ਼ਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਕਿਸਮ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਤਿੱਖਾਪਣ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਸਾਲਸਾ, ਕਰੀ, ਸਟਿਰ-ਫ੍ਰਾਈ, ਸਾਸਾਂ ਅਤੇ ਅਚਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਤਿੱਖਾਪਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਸੁਆਦ ਜੋੜਣ ਲਈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤੋਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਪੋਸ਼ਣ ਤੱਥ
ਪ੍ਰਤੀ 100g
% ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ 2000 kcal ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ
ਕੈਲੋਰੀਆਂ
40 kcal
2% DV
ਕੁੱਲ ਚਰਬੀ
0.4g
1% DV
ਥਾਇਮਿਨ (B1)0.2g
ਕੁੱਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ
8.8g
3% DV
ਫੋਲੇਟ (B9)1.5g
ਵਿਟਾਮਿਨ B125.3g
ਬਾਇਓਟਿਨ (B7)2.0g
ਪ੍ਰੋਟੀਨ
2.0g
4% DV
ਪੌਧਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ2.0g
ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਨਿਜ
ਵਿਟਾਮਿਨ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੋਲੀਨ | 11.1mg | 2% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ A | 952.0mcg | 106% | |
| ਥਾਇਮਿਨ (B1) | 0.1mg | 8% | |
| ਰਾਈਬੋਫਲੇਵਿਨ (B2) | 0.1mg | 7% | |
| ਨਿਆਸਿਨ (B3) | 1.2mg | 8% | |
| ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ ਐਸਿਡ (B5) | 0.5mg | 10% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ B6 | 0.5mg | 30% | |
| ਫੋਲੇਟ (B9) | 23.0mcg | 6% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ C | 242.5mg | 269% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ E | 0.7mg | 5% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ K | 14.0mcg | 12% |
ਖਨਿਜ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ | 14.0mg | 1% | |
| ਤਾਂਬਾ | 129.0mcg | 14% | |
| ਲੋਹਾ | 1.0mg | 6% | |
| ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ | 23.0mg | 5% | |
| ਫਾਸਫੋਰਸ | 43.0mg | 6% | |
| ਪੋਟਾਸੀਅਮ | 322.0mg | 7% | |
| ਸੇਲੇਨੀਅਮ | 0.5mcg | 1% | |
| ਸੋਡੀਅਮ | 9.0mg | 0% | |
| ਜ਼ਿੰਕ | 0.3mg | 2% |
ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਵਾਲੀਆਂ ਰੈਸਿਪੀਆਂ (8)
ਚਪਾਤੀ, ਚੁੱਕੰਦਰ ਕਰੀ, ਆਲੂ ਸਬਜ਼ੀ, ਅੰਬ ਅਤੇ ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਅਚਾਰ ਵਾਲਾ ਭਾਰਤੀ ਭੋਜਨ
1015 kcal
ਮੇਨੇਮੇਨ-ਸਟਾਈਲ ਟਮਾਟਰ ਤੇ ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਵਾਲੇ ਸਕ੍ਰੈਂਬਲਡ ਅੰਡੇ
328 kcal
ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਦਾਲ ਦਾ ਸਲਾਦ
175 kcal
ਕੀਮੇ ਵਾਲੇ ਗੋਸ਼ਤ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਸਟਿਰ-ਫ੍ਰਾਈ ਨਾਲ ਸਫੈਦ ਚਾਵਲ
610 kcal
ਪਿਆਜ਼ ਰਾਇਤਾ ਅਤੇ ਅਚਾਰ ਨਾਲ ਆਲੂ ਪਰਾਂਠਾ
760 kcal
ਕ੍ਰੀਮ ਸੌਸ ਅਤੇ ਭਾਫ਼ ਵਿੱਚ ਪੱਕੇ ਸਫੈਦ ਚਾਵਲ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਵਾਇਲਡ ਮਸ਼ਰੂਮ ਫ੍ਰਿਕਾਸੇ
575 kcal
ਚਿਲੀ-ਲਾਈਮ ਹਰਬ ਸੌਸ ਨਾਲ ਸਟੀਮ ਕੀਤੀ ਵਾਈਟ ਫਿਸ਼ ਫਿਲੇਟ
255 kcal
ਵਾਈਟ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਸਾਟੇ
68 kcal